Astuces Utiles; Conseils De Sécurité Alimentaire; Entretien Du Fumoir; Capacité Totale En Charbon De Bois - Weber Smokey Mountain Cooker Owner's Manual

CONSEILS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
• Lavez-vous les mains à l'eau chaude et au savon avant de commencer toute
préparation culinaire et après avoir manipulé de la viande fraîche, du poisson ou de la
volaille.
• Ne décongelez pas la viande, le poisson ou la volaille à température ambiante. Faites
décongeler la viande au réfrigérateur.
• Ne mettez jamais de nourriture cuite sur l'assiette où vous aviez placé la nourriture
crue.
• Lavez toutes les assiettes et les ustensiles de cuisine qui sont entrés en contact avec
la viande ou le poisson non cuit avec de l'eau chaude et du savon, puis rincez.
CAPACITÉ TOTALE (APPROXIMATIVE) EN CHARBON DE BOIS
DIAMÈTRE DU FUMOIR
14 (37 cm)
18 (47 cm)
22 (57 cm)
La température continue de monter bien que les bouches d'aération inférieures soient
fermées.
La température est trop basse.
Si les solutions proposées ne vous permettent pas de résoudre votre problème, contactez votre revendeur. Pour connaître les coordonnées de notre revendeur le plus proche,
consultez notre site Web. Surfez sur www.weber
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CAPACITÉ DU FOYER À CHARBON
DE BOIS
110 briquettes
220 briquettes
330 briquettes
PROBLÈME
.com.
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ASTUCES UTILES

ENTRETIEN DU FUMOIR

Entretenez régulièrement votre fumoir Weber
à un nettoyage complet une fois par an.
C'est très simple :
• Assurez-vous que le fumoir et le charbon sont complètement refroidis.
• Retirez les grilles de cuisson et la grille foyère.
• Retirez les cendres.
• Lavez votre fumoir avec un détergent doux et de l'eau. Rincez abondamment à l'eau
claire et essuyez.
• Il n'est pas nécessaire de laver les grilles de cuisson après chaque utilisation.
Détachez simplement les résidus à l'aide d'une brosse en acier inoxydable ou en
laiton ou de papier aluminium froissé, puis essuyez avec du papier absorbant.
DÉPANNAGE
Vérifiez le niveau d'eau dans le réservoir. Ajoutez de l'eau chaude si le niveau est bas.
A) Ouvrez les clapets d'aération inférieures.
B) Remuez les braises pour déloger la cendre accumulée autour des braises.
C) Pendant les périodes plus longues de fumage, vérifiez le niveau de charbon toutes
les 3 à 4 heures et ajoutez des briquettes en fonction du tableau suivant :
DIAMÈTRE DU FUMOIR
14 (37 cm)
18 (47 cm)
22 (57 cm)
Smokey Mountain Cooker
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SOLUTION
BRIQUETTES DE CHARBON DE BOIS
Ajoutez de 8 à 10 briquettes
Ajoutez de 12 à 14 briquettes
Ajoutez de 18 à 20 briquettes
en procédant
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