Rozpoczęcie; Przed Rozpaleniem; Zalecenia Dotyczące Rozpalania; Zalecenia Dotyczące Wędzenia - Weber Smokey Mountain Cooker Owner's Manual

PRZED ROZPALENIEM

 Nie wolno używać wędzarki ustawionej na jakimkolwiek stole.
A) Ustaw grillo-wędzarnię na równym, odpornym na ciepło, nie palnym podłożu z dala
od budynków i ścieżek ulicznych. Grillo-wędzarnia jest przeznaczona do użytku tylko
na zewnątrz, nie należy jej używać na podłożach wyłożonych materiałem.
B) Zdejmij pokrywę i środkową część przed rozpaleniem brykietów węgla drzewnego.
Weber zaleca używanie w grillo-wędzarni Smokey Mountain Cooker
węgla drzewnego (1). Bryłki węgla lub kulki nie są zalecane.
C) Upewnij się, że popiół został usunięty z dolnej misy i, że ruszt na węgiel oraz komora
na węgiel znajdują się na swoim miejscu.
 Nigdy nie należy używać węgla drzewnego zaimpregnowanego
płynną rozpałką. Nieprzestrzeganie zalecenia może
doprowadzić do poważnych obrażeń ciała, śmierci i pożaru,
który może przyczynić się do uszkodzenia mienia.
D) Otwórz wszystkie odpowietrzniki na dole misy (2).
ZALECENIA DOTYCZĄCE ROZPALANIA
A) Wypełnij komorę na węgiel drzewny odpowiednią ilością węgla drzewnego, patrz
zalecenia w Przewodniku po wędzeniu na stronie 14. Ułóż węgiel na środku rusztu
na węgiel. Ostrożnie rozłóż 4-5 kostek podpałki na stosie węgla i rozpal za pomocą
długiej zapalniczki lub zapałek (1).
 Nigdy nie należy używać węgla drzewnego zaimpregnow-
anego płynną rozpałką. Nieprzestrzeganie zalecenia może
doprowadzić do poważnych obrażeń ciała, śmierci i pożaru,
który może przyczynić się do uszkodzenia mienia.
B) Wędzarnia jest gotowa do wędzenia, kiedy w górnej części stosu węgla zacznie się
tworzyć popiół. Rozłóż węgiel równomiernie po całym ruszcie na węgiel drzewnym
za pomocą szczypiec lub długiego metalowego narzędzia.
C) Połóż 3-4 kawałki suchego twardego drewna na gorących brykietach (2). Możesz
dodać więcej, jeżeli preferujesz mocniejszy smak dymu.
(W celu uzyskania dodatkowych informacji, patrz Wskazówki dotyczące przygotow-
ywania potraw i Przewodnik po wędzeniu )
ZALECENIA DOTYCZĄCE WĘDZENIA
A) Umieścić środkowy odcinek (1) na dolnym (2). Umieścić miskę na wodę (3) na
dolnych wspornikach w sekcji środkowej.
B) Za pomocą odpowiedniego pojemnika, wypełnić miskę wodą (4). Umieścić dolny
ruszt do pieczenia bezpośrednio nad miską na wodę.
 OSTRZEŻENIE: Uważać, aby woda nie rozlała się na gorące
węgle. Może to doprowadzić do pojawienia się pary, uniesienia
popiołu i przyczynić się do poważnych obrażeń ciała i śmierci.
C) Jeśli górny i dolny ruszt jest wykorzystywany do wędzenia, najpierw należy położyć
mięso na dolnym ruszcie (5). Umieścić górny ruszt na górnych wspornikach i
rozłożyć mięso do wędzenia na ruszcie (6).
(W celu uzyskania dodatkowych informacji, patrz Wskazówki dotyczące przyrządzania
potraw i wędzenia)
106
ROZPOCZĘCIE
1
brykietów
™
(Przybliżona wielkość brykietów)
1
2
3
1
2
5
2
4
6