Siemens HB84E562B Instruction Manual page 177

Indicações para grelhar
Indicações para estufar
Carne de vaca para estufar
aprox. 1000 g
Rosbife, mal passado
aprox. 1000 g
Carne de porco sem
gordura,
aprox. 750 g, por exemplo,
cachaço
Faça sempre os seus grelhados com a porta do forno
fechada e sem pré aquecer.
Se possível, os alimentos a grelhar devem ter a
mesma espessura. Os bifes devem ter, no mínimo,
2 a 3 cm de espessura. Deste modo, ficam dourados
uniformemente e suculentos. Tempere os bifes com
sal só depois de grelhados.
Vire as peças a grelhar com uma pinça apropriada.
Se espetar um garfo na carne, esta perde suco e
ficará seca.
A carne escura, p. ex. de vaca, fica dourada mais
depressa do que a carne clara de vitela ou de porco.
Peças grelhadas de carne clara ou peixe ficam
frequentemente pouco dourados à superfície.
No entanto, o interior estará cozinhado e suculento.
A resistência do grelhador desliga se e volta a ligar se
automaticamente. Isso é normal. A frequência com
que isso acontece depende da potência do grelhador
seleccionada.
Para estufar peixe, utilize um recipiente com tampa.
Adicione duas a três colheres de líquido e um pouco
de sumo de limão ou de vinagre no recipiente.
Potência do
microondas watts,
tempo de duração
em minutos
180 W, 80 90 min.
180 W, 30 40 min.
360 W, 35 45 min.
Nível Tipo de Tempera
aqueci tura ºC,
mento nível de
potência
do
grelhador
0 4 160 170
0 4 180 200
0 4 170 180
Notas
Recipiente fechado sobre a
base no interior do aparelho.
Recipiente aberto. Virar após
metade do tempo. No fim,
deixar repousar 10 minutos.
Recipiente aberto. No fim,
deixar repousar 10 minutos.
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