Siemens HB84E562B Instruction Manual page 173

Bolos
Bolos batidos, simples
Bolos batidos, finos
(por ex. bolo de areia)*
Bases de tartes com paredes de
massa quebrada
Bases de tarte de massa batida
Bolo simples (pão de ló)
Bolos com cobertura seca
(massa batida)
Bolos com cobertura húmida
por ex., massa levedada com
pedaços de maçã
Trança levedada com 500 g de
farinha
"Stollen" com 500 g de farinha
Pizza
Pão levedado, 1 kg**
* Deixar os bolos arrefecer durante aproximadamente 20 minutos no forno.
** Nunca deitar água directamente sobre o forno quente.
Temperatura e tempo de cozedura do bolo
dependem da qualidade e quantidade de massa. Por
isso, na tabela estão indicadas amplitudes de
temperatura. Tente, primeiro, com um valor inferior e
da próxima vez, regule, se necessário, uma
temperatura mais elevada. Uma temperatura mais
baixa permite obter um tostado mais uniforme.
Encontrará mais informações no capítulo Conselhos
para cozer bolos", a seguir às tabelas.
Coloque sempre a forma para bolos no centro da
grelha.
Recipiente Nível
Forma de 1
buraco/forma de 1
bolo inglês
Forma de mola 1
Forma para tarte 1
de fruta
Forma de mola 1
Tabuleiro 2
Tabuleiro 2
Tabuleiro 2
Tabuleiro 2
Tabuleiro 2
Tabuleiro 2
Tipo de Temperatura ºC
aque
cimento
3 160 170
150 160
3 160 170
3 160 170
3 170 180
3 160 170
3 150 160
3 160 170
3 170 180
3 200 210
3 180 190
Duração em
minutos
60 80
60 70
35 45
35 45
45 50
30 40
50 60
30 40
60 70
25 35
50 60
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