Siemens HB84E562B Instruction Manual page 111

Pasteles
Bizcocho, sencillo
bizcocho, fino
(p. ej., coca)*
Base de la tarta con borde
de pasta flora
Base de tarta de masa
batida
Tarta de bizcocho
(galleta de agua)
Pastel con capa seca
(masa batida)
Pastel con capa jugosa,
p. ej., masa de levadura con
manzana, cubierta de
azúcar y almíbar
Trenza de levadura con
500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
Pizza
Pan de levadura 1 kg**
* Dejar enfriar el pastel en el horno durante aprox. 20 min.
** No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente.
La temperatura y la duración del ciclo de cocción
dependen de las características y de la cantidad
concreta de la masa. Por esta razón en las tablas de
cocción se reseñan siempre unos márgenes de
tiempo. Comenzar por el valor más bajo. En caso
necesario, seleccionar un valor más alto la próxima
vez. Con una temperatura más baja se consigue un
dorado más uniforme.
En el capítulo «Sugerencias y consejos prácticos para
el horneado» al final del cuadro de cocción, se facilita
información adicional.
Colocar los moldes siempre en el centro de la parrilla.
Recipiente
Molde alto/ molde
para roscas/
molde rectangular
Molde desarmable
Tartera
Molde desarmable
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Altura Tipo de
calentamiento
1 3
1
1 3
1 3
1 3
2 3
2 3
2 3
2 3
2 3
2 3
Temperatura ºC Duración en
minutos
160 170 60 80
150 160 60 70
160 170 35 45
160 170 35 45
170 180 45 50
160 170 30 40
150 160 50 60
160 170 30 40
170 180 60 70
200 210 25 35
180 190 50 60
111