Gastroback Design Multicook Professional Manual page 23

– STOCK (BRÜHE) –
Geeignet für:
Funktion: PRESSURE COOK oder SLOW COOK
Schneiden Sie das Gemüse (Beispiel: Zwiebeln, Karotten und Sellerie)
Methode:
in große Stücke. Dadurch können Sie die Stücke nach dem Kochen leichter aus der
Brühe entfernen. Wenn die Brühe gebräunt werden soll, dann braten Sie das Fleisch
zuerst mit der Funktion SEAR an.
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten:
MAX-Markierung.
Besondere Tipps:
Sie entweder heißes Wasser zu den angebratenen Fleischstücken und dem Gemü-
se geben oder nach dem Anbraten kaltes Wasser zugeben und mit der Funktion
SEAR zunächst bis zum Sieden erhitzen, bevor Sie die Funktion PRESSURE COOK
einschalten.
– SOUP (SUPPE) –
Geeignet für:
Minestrone und pürierten Gemüsesuppen.
PRESSURE COOK oder SLOW COOK
Funktion:
Dünsten Sie die Gewürze und das Gemüse zunächst mit der Funktion
Methode:
SAUTÉ an. Verwenden Sie die Funktion SEAR, um Fleisch, Schinken oder Hähnchen
anzubraten.
Maximale Gesamtmenge aller Zutaten:
MAX-Markierung.
Besondere Tipps:
Sie entweder heißes Wasser oder heiße Brühe zu den anderen Zutaten geben oder
nach dem Anbraten mit der Funktion SEAR Wasser/Brühe zugeben und zum Sieden
erhitzen, bevor Sie die Funktion PRESSURE COOK starten.
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Rinderbrühe, Hühnerbrühe und Gemüsebrühe
Sie können die Aufheizdauer („PREHEATING") abkürzen, wenn
Eine Vielzahl von Suppen; von leichter Brühsuppe bis zu schwerer
Um die Aufheizdauer („PREHEATING") zu verkürzen, können
Füllen Sie den Topf nicht über die
Füllen Sie den Topf nicht über die
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11/18/2015 11:24:04 AM