Smoke hollow WS30C Manual page 53

VERIFICACIÓN DEL BARRENO
1. Apague el ahumador y deje que esté frío al tacto.
2. Retire las rejillas de cocción, el tazón de agua, el deflector de grasa y el difusor de calor.
3. Limpie cualquier ceniza, perla o residuo que se encuentre en el crisol.
4. Encienda la unidad y presione y sostenga el botón Ahumar (Cebar) hasta que se muestre "P" en pantalla.
• Esto pondrá al ahumador en "modo cebar", el cual hará rotar el barreno continuamente hasta que se vuela a
presionar el botón Ahumar (Cebar).
5. Si el barreno no rota, verifique la conexión al controlador. Consulte las Instrucciones de acceso al controlador.
6. Repita la verificación luego de asegurar la conexión. Si el barreno todavía no funciona, consulte las instruccio-
nes de limpieza del tubo del barreno/acceso al barreno para asegurar que el barreno no se atasque.
7. Repita la verificación luego de la limpieza. Si el barreno todavía no funciona, contacte a Smoke Hollow
VERIFICACIÓN DE LA TEMPERATURA DE LA SONDA DE CARNE
Prueba de temperatura baja:
1. Coloque la sonda para carne en agua con hielo por 5 minutos (temperatura del agua con hielo = 32 °F / 0 °C).
2. Encienda el ahumador.
3. Presione y sostenga el botón de la sonda de carne para leer la temperatura de la sonda de carne.
4. La lectura de la temperatura de la sonda de carne debe ser de 32°F, ±5°F. (Rango aceptable dentro de 27°F a
37°F).
Prueba de temperatura alta:
1. Coloque la sonda para carne en agua con hielo por 5 minutos (temperatura del agua con hielo = 212°F /
100°C).
2. Encienda el ahumador.
3. Presione y sostenga el botón de la sonda de carne para leer la temperatura de la sonda de carne.
4. La lectura de la temperatura de la sonda de carne debe ser de 212°F, ±5°F. (Rango aceptable dentro de 207°F
a 217°F).
VERIFICACIÓN DE LA TEMPERATURA DEL COMPARTIMIENTO
1. Coloque la sonda de carne en el centro de la rejilla central.
2. Encienda el ahumador.
3. Configure el controlador a 275°F.
4. Deje que el ahumador llegue y se estabilice a 275 °F.
5. Lea la temperatura real del compartimiento en pantalla.
6. Presione y sostenga el botón de la sonda de carne para leer la lectura de la temperatura de la sonda de carne.
7. La temperatura de la sonda de carne debe ser ±15°F de la temperatura real del compartimiento.
VERIFICACIÓN DEL VENTILADOR DE ADMISIÓN
1. Apague el ahumador y deje que esté frío al tacto.
2. Encienda el ahumador y luego apáguelo. No desenchufe el ahumador.
• Esto pondrá al ahumador en modo de cierre, lo cual ejecutará el ventilador de admisión por aprox. 5 minutos.
3. Si no puede oír o ver el ventilador ejecutándose por debajo de la tolva de perlas, verifique la conexión al con-
trolador.
Consulte las Instrucciones de acceso al controlador.
4. Repita la verificación luego de asegurar la conexión. Si el ventilador todavía no funciona, contacte a Smoke
Hollow para un reemplazo.
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