Smoke hollow WS30C Manual page 13

CREOSOTA - FORMACIÓN Y NECESIDAD DE REMOVERLA
Cuando las perlas de madera se queman lentamente, producen alquitrán y otros vapores orgánicos que se
combinan con la humedad despedida para formar creosota. Los vapores de la creosota se condensan en el
escape del regulador de aire relativamente frío de un fuego de quema lenta. Como resultado, la creosota se
acumula en el regulador de calor y el revestimiento del ahumador. Cuando se enciende, esta creosota produce un
fuego extremadamente caliente.
El tubo de la bandeja de grasa debe inspeccionarse al menos dos veces al año en busca de señales de
acumulación de grasa.
Cuando se ha acumulado la grasa o creosota, ésta debe eliminarse para reducir el riesgo de incendio.
Es importante seguir estos pasos si, en cualquier momento, el ahumador no se enciende o si el fuego del crisol
se sale durante la cocción o al ahumado cuando todavía hay suficientes perlas en la tolva. Si no lo hace, se podría
producir un peligroso "sobre incendio" de su ahumador debido a un exceso de perlas sin quemar en el crisol.
1) Presione el botón de encendido/apagado para apagar el ahumador. Una vez que se ha detenido el ventilador,
desenchufe el cable de alimentación. Si el ahumador sigue caliente, deje que se enfríe bien. Abra la puerta y
retire todos los alimentos, todas las rejillas, el deflector de grasa y el difusor de calor.
2) ¡ADVERTENCIA! Retire todas las perlas y cenizas sin quemar que están dentro y alrededor del crisol (ver
instrucciones para la correcta manipulación y eliminación de las cenizas en las INSTRUCCIONES DE
LIMPIEZA y ALMACENAMIENTO).
3) Antes de reemplazar el difusor de calor, el deflector de grasa y todas las rejillas, enchufe el cable de
alimentación en un tomacorriente eléctrico adecuado puesto a tierra y reinicie el ahumador. Las perlas deben
caer en el crisol y el elemento debe empezar a calentar (empezará a ponerse rojo). ¡PRECAUCIÓN! No lo
toque.
4) Si este procedimiento es exitoso, pronto verá las llamar salir del crisol. Luego presione el botón ON/OFF para
apagar el ahumador y dejar que se enfríe. Coloque el difusor de calor, el deflector de grasa y las rejillas en
sus lugares correctos. Con la puerta abierta, presione el botón de encendido/apagado para encender el
ahumador y configurar la temperatura/el cronómetro. En aproximadamente 2 minutos notará un humo gris
blancuzco que sale del ahumador a medida que las perlas se encienden.
Después de asegurarse que las perlas se hayan encendido, cierre la puerta.
ADVERTENCIA
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