Instrucciones De Operación - Smoke hollow WS30C Manual

Instrucciones de operación
INSTRUCCIONES DE CEBADO DEL BARRENO
1. Antes de encender el ahumador, llene la tolva con perlas de madera de grado alimenticio.
2. Retire las dos rejillas de ahumado inferiores para que pueda acceder al deflector de grasa y el difusor de calor.
3. Retire el deflector de grasa y el difusor de calor. Esto le permitirá ver las perlas caer en el
crisol.
4. Presione el botón on/off
5. Presione y mantenga presionado el botón de ahumado
pantalla de visualización.
6. Las perlas empezarán a caer en el crisol en unos 4.5 minutos.
7. Una vez que se ven las perlas caer en el crisol, presione el botón de ahumado
que no siga alimentando perlas al crisol.
INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO
Realizar el curado previo de su ahumador es un paso importante y necesario antes de ahumar su primera receta.
Este proceso eliminará de su ahumador los aceites producto del proceso de fabricación. Aunque es necesario
completar este proceso antes que use su ahumador por primera vez, debe curar previamente su ahumador con
frecuencia para evitar el óxido. Si usa su ahumador con regularidad, no hay necesidad de curarlo previamente en
el futuro.
1. Configure la temperatura a 300 ºF y deje encendido el ahumador por 3 horas.
Para configurar la temperatura y la hora:
• Presione el botón de temperatura
300 ºF.
• Presione el botón de temperatura
• Presione el botón de tiempo
por 3 horas.
• Presione el botón de tiempo
• Presione el botón de tiempo
2. Una vez terminado el curado previo, presione el botón on/off
• No desenchufe el ahumador en este momento.
• El ahumador está apagado, pero el ventilador seguirá funcionando por 5 minutos. Esto evitará cualquier
quemadura en el barreno.
• Una vez que el ventilador se ha apagado automáticamente, desenchufe el ahumador.
Si después del curado previo no está listo para cocinar, siga las instrucciones de Limpieza y almacenamiento.
1
2
.
. Use las flechas arriba y abajo
una vez más. La temperatura ya está configurada.
. Use las flechas arriba y abajo
otra vez. Configure los minutos a 00.
una vez más. El tiempo de cocción ya está configurado.
1
2
hasta que aparezca la letra "P" (cebar) en la
. Esto parará el barreno para
para configurar la temperatura a
para configurar el tiempo de cocción
.
33