Smoke hollow WS30C Manual page 31

Instructions d'utilisation
Ce fumoir offre 10 programmes de fumage qui vont de SP 0 à SP 9. Par défaut, votre fumoir
est réglé à SP 4 (programme de fumage 4). Si la fumée voulue n'est pas générée, ce réglage peut être
changé. Voir Programmes de fumage.
7. Appuyez sur le bouton Sonde
alterne entre Sonde 1 et Sonde 2 à chaque pression du bouton.
8. À la fin de la cuisson, appuyez sur le bouton Marche/Arrêt
• Ne débranchez pas le fumoir tout de suite. Le fumoir est éteint, mais le ventilateur continuera à fonctionner
pendant 5 minutes. Cela empêchera toute combustion dans la vis sans fin.
• Une fois que le ventilateur s'est arrêté automatiquement, débranchez le fumoir.
UTILISATION
Pour vous aider à mieux comprendre le programme de fumage, nous avons défini chaque réglage ci-dessous. De
plus, voici quelques points clés qui vous expliqueront la façon dont le programme fonctionne et peut être utilisé
pour maîtriser votre expérience en matière de fumage avec des granules.
• La principale raison de changer le réglage SP est pour vous adapter au climat extérieur.
• Les granules ne génèrent une fumée épaisse qu'au début du processus de chauffage.
• Les réglages SP (SP 0 à SP 9) indiquent la durée de cycle de la vis sans fin pendant le cycle de fumage. À la
suite de nos essais, nous avons programmé votre fumoir à SP 4 par défaut pour une génération optimale de
fumée dans la plupart des climats.
• Dans un climat froid, le creuset refroidira trop, et les granules du cycle précédent s'éteindront complètement
avant d'allumer les granules fraîches. Pour obtenir plus de fumée, vous devez augmenter le réglage SP.
• Dans un climat plus chaud, le creuset ne se refroidira pas assez, et les granules fraîches s'allumeront trop vite.
Par conséquent, peu de fumée, voire aucune, sera générée. Pour obtenir plus de fumée, vous devez
augmenter le réglage SP.
Tableau des réglages SP :
SP 0 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 45 secondes.
SP 1 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 55 secondes.
SP 2 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 65 secondes.
SP 3 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 75 secondes.
SP 4 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 85 secondes.
(Valeur par défaut)
SP 5 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 95 secondes.
SP 6 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 105 secondes.
SP 7 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 115 secondes.
SP 8 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 125 secondes.
SP 9 : Transfère les granules au creuset pendant 15 secondes, puis la vis sans fin s'arrête pendant 135 secondes.
Pour modifier le réglage SP (programme de fumage) :
1. Appuyez sur le bouton Fumage
2. Appuyez sur le bouton Température
3. Appuyez de nouveau sur le bouton Température
pour vérifier la température interne des aliments. Le voyant indicateur
. La lettre « S » devrait apparaître sur l'afficheur.
. Utilisez les flèches
. Vous avez changé le programme de fumage.
.
et pour changer le réglage SP.
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