Tipps Für Beste Ergebnisse; Bedienung - Gastroback DESIGN MINCER PLUS Operating Instructions Manual

TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
Verarbeiten Sie keine verdorbenen oder zu lange gelagerten Nahrungsmittel. Beson-
ders Fleisch sollten Sie nur ganz frisch verwenden und direkt vor dem Verzehr oder
dem Garen verarbeiten. Gehacktes Fleisch ist auch im Kühlschrank nur kurze Zeit
haltbar.
Verarbeiten Sie keine zu harten, faserigen oder zu großen Stücke (Beispiel: Knochen,
Knorpel, dicke Sehnen, harte Kerne, Nüsse, holzige Stiele, harte Schalen, usw.).
Kochen Sie hartes Gemüse vor der Verarbeitung weich (Beispiel: Karotten). Entfernen
Sie unbedingt alle ungenießbaren Teile vor der Verarbeitung.
Schneiden Sie die Nahrungsmittel in ausreichend kleine Stücke, die ohne Mühe in
den Füllschacht passen. Wenn Sie größere Mengen verarbeiten wollen, dann berei-
ten Sie die Nahrungsmittel am besten in mehreren Portionen vor, die sie jeweils in
2 bis 3 Minuten mit dem Fleischwolf verarbeiten können. Schalten Sie den Fleisch-
wolf nach jeder Portion aus, während Sie die nächste Portion vorbereiten, damit der
Motor in dieser Zeit abkühlen kann.
Schneiden Sie Fleisch und Nahrungsmittel mit ähnlicher Beschaffenheit in etwa 10
cm lange und 2 cm dicke Streifen. Schneiden Sie festere Nahrungsmittel in höchstens
1 cm große Würfel.
Wenn der Motor zu langsam arbeitet und/oder stecken bleibt, dann schneiden Sie
die Nahrungsmittel in kleinere Stücke. Kochen Sie harte Nahrungsmittel (Beispiel:
Gemüse) vor der Verarbeitung. Arbeiten Sie langsamer.
Geben Sie Zwiebeln, Kräuter und fein gemahlene Gewürze nach Möglichkeit schon
bei der ersten Verarbeitung im Fleischwolf dazu. Sie erhalten so eine bessere Durch-
mischung. Harte Gewürze (Beispiel: Pfeffer, Muskat und andere) müssen Sie aber
unbedingt vorher in einer Mühle mahlen.
Zwiebeln für Mett sollten Sie vor der Verarbeitung glasig andünsten. Sie sind so aro-
matischer und leichter bekömmlich.

BEDIENUNG

WARNUNG!
Der Fleischwolf dient zum Zerkleinern von Nahrungsmitteln. Das
Gerät enthält dazu scharfe Messer und andere beweg-liche Bauteile, die elektrisch
angetrieben werden. Niemals in den Füllschacht oder die Auswurföffnung des
Fleischwolfgehäuses fassen oder irgendwelche Fremdkörper hinein stecken (Beispiel:
Kochbesteck), wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist, um Ver-
letzungen zu vermeiden.
Schalten Sie das Gerät immer zuerst mit der Ein/Aus-Taste und dann mit dem Netz-
schalter aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät
zerlegen oder zusammensetzen. Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten, dass Sie
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