Tipps Für Beste Ergebnisse - Gastroback Design Crepe Maker Pro Operating Instructions Manual

Teigschieber verstrichen werden.
WARNUNG!
und Fett herausspritzen. Achten Sie darauf, dass umstehende Personen ausreichend
Abstand halten.
7. Den Crêpe circa 10 bis 15 Sekunden backen und dann wenden. Dazu den
Crêpewender vorsichtig unter den Crêperand schieben, eine ½ Drehung mit dem
Handgelenk ausführen und den Crêpe mit einem Ruck anheben und auf die ande-
re Seite drehen. Für kalt servierte Crêpes die zweite Seite nur leicht anbacken. Bei
Crêpes mit Füllung bitte die Hinweise im Rezeptteil beachten. Die Arbeitsplatte und
Führungsrille mit einem Küchentuch abwischen; die Aufstreichschablone mit dem Pin-
sel reinigen und ins Wasser stellen.
WARNUNG!
mit dem Gehäuse in Berührung kommen.
ACHTUNG! Niemals auf der Arbeitsplatte schneiden oder mit scharfkantigen
Gegenständen kratzen. Dieses würde die Antihaftbeschichtung beschädigen.
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
Das Verstreichen des Teiges sollte immer im Uhrzeigersinn erfolgen, nie in die ande-
re Richtung korrigieren.
Falls notwendig während der Drehung einen leichten Druck mit der Aufstreichscha-
blone auf die Arbeitsplatte ausüben. Immer einen krümelfreien Teig benutzen, falls
notwendig durch ein Sieb geben.
Zum Aufwärmen der Crêpes die Thermostatstellungen unter 3 benutzen. Einige
gebrauchsfertige Teige eignen sich nicht zum Verstreichen mit dem Teigverteiler.
Für eine längere Lebensdauer, die Antihaftbeschichtung nicht zu stark einschmieren
und nur Hilfsmittel aus Holz oder Kunststoff benutzen.
Für besonders luftige und knusprige Crêpes geben Sie dem Teig ca. 50 ml Mineral-
wasser hinzu. Sparen Sie dabei die entsprechende Menge Milch ein. Der Teig sollte
man vor dem ›Backen‹ etwas quellen lassen, ca. 30 Min bis 1 Stunde.
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6. Den gesamten Teig mit einer Bewegung in die Auf-
streichschablone geben. Versuchen Sie nicht den Teig zu
verstreichen, sondern sofort die Aufstreichschablone im
Uhrzeigersinn drehen. Die erste Umdrehung sollte in 2-3
Sekunden erfolgen. Die Drehung vorsichtig fortsetzen, bis
der überschüssige Teig in der Aufstreichschablone verstri-
chen ist, dann die Aufstreichschablone in den Wasserbe-
hälter stellen. Der überschüssige Teig kann auch mit dem
Beim Einfüllen von Teig auf die heiße Arbeitsplatte können Teig
Das Gehäuse des Gerätes ist heiß. Passen Sie auf, dass Sie nicht