Nützliche Tipps - Gastroback Design Espresso Maschine Advanced S Operating Instructions Manual

WICHTIG:
So lange die Espresso-Maschine eingeschaltet bleibt, ist die zuletzt ver-
wendete Funktion ausgewählt und die entsprechende Taste bleibt erleuchtet. Wenn Sie
zur Dampffunktion umschalten wollen, dann drücken Sie einfach auf die Dampftaste
(STEAM). Wenn Sie danach den Auswahlschalter auf die Dampfposition stellen, dann
tritt heißer Dampf aus der Dampfdüse.
NÜTZLICHE TIPPS
Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem Kapi-
tel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee.
Hinweis: Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genießen, sollten Sie nicht mehr
als 30 ml (mit dem Einfach-Filter) oder – für einen doppelten Espresso – nicht mehr als
60 ml (mit dem Doppel-Filter) zubereiten.
Hinweis:
Den Geschmack Ihres Kaffees sollten Sie nach Ihren eigenen Vorlieben wählen. Hier
spielt die Kaffeesorte eine große Rolle sowie die Art, in der der Kaffee gemahlen wird
(fein oder grob). Außerdem können Sie den Geschmack durch das Andrücken im Fil-
ter beeinflussen. Experimentieren Sie am besten, um Ihre persönliche Note zu finden.
DIE KAFFEESORTE
Bewahren Sie den Kaffee (Pulver, ganze Bohnen) in einem luftdicht schließenden
Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie sollten den Kaffee allerdings nicht in
den Kühlschrank oder das Tiefkühlfach stellen.
Sie können fertig gemahlenen Kaffee verwenden. In diesem Fall sollten Sie das Kaffee-
pulver im Laufe einer Woche verbrauchen, da sich das Aroma mit der Zeit verflüchtigt.
Wir empfehlen ganze Kaffeebohnen zu kaufen und direkt vor der Zubereitung zu mah-
len. Kaffeebohnen sollten nicht länger als 1 Monat gelagert werden.
DAS WASSER
Beim Aufbrühen des Kaffees sollten Sie darauf achten, dass das Wasser mit der richtigen
Geschwindigkeit durch das Pulver gepresst wird.
• Wenn das Wasser zu langsam fließt, wird der Kaffee sehr dunkel und bitter. Der
Schaum auf dem Kaffee wird fleckig.
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