Gastroback Design Espresso Maschine Advanced Pro G Operating Instructions Manual
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Gastroback Design Espresso Maschine Advanced Pro G Operating Instructions Manual

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Bedienungsanleitung
Design espresso Maschine aDvanceD pro g
Art.-Nr. 42612 »Design Espresso Maschine Advanced Pro G«
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

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Summary of Contents for Gastroback Design Espresso Maschine Advanced Pro G

  • Page 1 Bedienungsanleitung Design espresso Maschine aDvanceD pro g Art.-Nr. 42612 »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!

  • Page 2: Table Of Contents

    Gerätes rasch vermitteln. Wichtige Warnhinweise ......................4 Entdecken Sie mit der »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« die Welt des Kaffees Ihre »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« kennenlernen ..........5 und die Kunst der Barista. Wichtige Sicherheitshinweise ....................7 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ..................

  • Page 3: Wichtige Warnhinweise

    Wichtige WarnhinWeise • Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Gerätes unbeaufsichtigt las- sen! Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät richtig und vollständig zusammengesetzt ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das Gerät einschalten. • Nehmen Sie die Milchschaumdüse nicht aus der Milch heraus, so lange noch Dampf austritt.

  • Page 4: Wichtige Sicherheitshinweise

    Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach- werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 allgemeine hinweise zur sicherheit • Verwenden und lagern Sie das Gerät an einem sauberen, frostfreien Ort, an dem es vor...

  • Page 5: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte

    Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen. Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand oder beschädigen. die Kante der Arbeitsfläche. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante • Die »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« dient zum Aufbrühen von Kaffee. herunterhängt und, dass niemand das Gerät am Kabel vom Tisch ziehen kann.

  • Page 6: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr

    - Direktes Mahlen mit der integrierten Mahlstation - Sie das Gerät immer auf beiden Seiten unten am Gerätesockel (nicht an der Tropfschale!) Die »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« verfügt an, wenn Sie das Gerät bewegen wollen. über eine integrierte Mahlstation mit Halterung für den Sieb- träger direkt unter dem Kegelmahlwerk.

  • Page 7: Program-Taste

    · wässrig program-taste professionelle Milchschaumdüse Je nach individuellem Geschmack und Bedürfnis können Die »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« hat eine um 360° Sie durch die PROGRAM-Taste die Dosierung erhöhen schwenkbare Milchschaumdüse aus Edelstahl mit der Sie bequem ar- oder verringern.

  • Page 8: Energiesparfunktion

    Die Tropfschale befin- det sich am Gerätesockel und kann nach vorn herausgezogen werden. Die »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« verfügt über eine Energiesparfunktion. Im Energiesparmodus verbraucht das Gerät 50% weniger Strom als im betriebsbereiten Modus.

  • Page 9: Kaffee Zubereiten

    Wasser täglich. Der Wassertank sollte mit frischem und kaltem Leitungswasser vor jeder Be- nutzung aufgefüllt werden. Benutzen Sie auf keinen Fall Mineral-, oder destilliertes Wasser schritt 6 – Der Kaffeeandruck oder andere Flüssigkeiten. Für die einfache Anwendung bietet Ihre »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« zwei praktische Arten um den Kaffee anzudrücken:...

  • Page 10: 6.1 Der Tamper An Der Mahlstation

    6.1 Der tamper an der Mahlstation hinweis: vorwärm-Funktion a. Ist der Mahlvorgang beendet, entfernen Sie den Siebträger aus Ist die -Taste oder -Taste gewählt, pumpt die Maschine Wasser, macht eine kurze der Halterung und klopfen Sie ihn leicht ab, damit das Kaffeepulver Pause und pumpt erneut Wasser durch den Siebträger.

  • Page 11: Den Siebträger Ausleeren

    • Um die Programmierung zu beginnen drücken Sie einmal die PROGRAM-Taste. Ein Signal- 4. Spülen Sie den Siebeinsatz und den Siebträger mit klarem Wasser aus und lassen Sie ton ertönt und die PROGRAM-Taste blinkt. Das Gerät befindet sich im Programmiermodus. diese Teile danach trocknen. • Drücken Sie die -Taste einmal. Die Taste blinkt. Der Brühvorgang wird gestartet. Milchaufschäumen Nach ein paar Sekunden läuft der Espresso aus dem Siebträger in die Tasse.

  • Page 12: Tipps Für Beste Ergebnisse

    zu unterbrechen. Halten Sie dann sofort das Milchaufschäumkännchen unter die Milch- Wichtig: Vergewissern Sie sich immer, dass die Edelstahlhülse kor- schaumdüse und drehen Sie den Auswahlschalter zurück in die Dampf-Position. Etwa rekt aufgesetzt und sicher an der Gummierung aufsitzt. Edelstahlhülse muss in die Milch eintauchen. 11.

  • Page 13: Pflege Und Reinigung

    Pulver fließen. Der Kaffee wird dadurch dunkel und bitter und die Crema wird fleckig. Die »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« verfügt über ein integriertes Reinigungs- • Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, fließt das Wasser zu schnell durch und die programm, welches Sie in regelmäßigen Abständen durchführen sollten.
  • Page 14 Warnung: Der Wassertank sollte während des Entkalkens nicht entfernt werden. Der Tank Ihrer »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« ist mit einem Kalkfilter ausge- stattet. Wir empfehlen den Kalkfilter alle 2 Monate oder nach 60 Tankfüllungen zu wechseln. reinigung des Kegelmahlwerks Durch hartes Wasser können Kalkablagerungen im Inneren der Maschine entstehen, die den...

  • Page 15: Aufbewahrung

    • Oberes Mahlwerk verriegeln - Griff anfassen und im Uhrzeigersinn drehen 1. Platzieren Sie den Siebeinsatz im Siebträger. Lassen Sie ohne Kaffeepulver Wasser durch die Maschine, den Siebeinsatz und den Siebträger laufen. • Frischebehälter aufsetzen 2. Die Nadel des Reinigungswerkzeuges eignet sich für die Reinigung der feinen Löcher der • Frischebehälter verriegeln Siebeinsätze.

  • Page 16: Lagerung

    Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Feuchtigkeit, Frost, direktes Der Kaffee ist zu kalt. Die Tassen sind nicht vorgewärmt. Heizen Sie die Tassen vor.

  • Page 17: Entsorgungshinweise

    Aussparung in der Mitte des Reinigungswerkzeuges. Verfahren Sie, wie unter ›Pflege und Reinigung‹ inForMation unD service beschrieben. Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich Die Milch wird nicht richtig aufgeschäumt. Es wird nicht genug Dampf erzeugt. Möglicherweise ist die Milchschaumdüse verstopft.
  • Page 18 fenheit hat. Verteilen Sie die Mischung auf 2 latine aufgelöst ist. Nehmen Sie den Topf Gläser und servieren Sie sofort. vom Herd und warten Sie bis die Mischung Kaffee-Rezepte abgekühlt ist. espresso affogato 3. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig Diese süße Versu- auf sechs 150-ml-Gläser und stellen Sie die...

  • Page 19: Rezepte 34

    6. Servieren Sie mit frischen Früchten (Bei- 5. Stellen Sie die Muffins in den auf 180° C stichWortverZeichnis spiel: Himbeeren) und frischem Kaffee. vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muf- fins etwa 12 bis 15 Minuten bis die Muffins Kaffee-Zimt-Walnuss-Muffins Mahlstation 2, 5, 11, 12, 18, 51, 52 innen gar sind.
  • Page 20 Operating Instructions Design espresso Maschine aDvanceD pro g Art.-Nr. 42612 »Design Espresso Maschine Advanced Pro G« Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change! For household use only!
  • Page 21 At Gastroback, we know that espresso lovers will go to great lengths to refine the art of making espresso. They will experiment with flavors and adjust the grind of the be- ans and the tamp in search for the perfect espresso. With Gastroback »Design Espresso Machine Advanced Pro G«...

  • Page 22: Important Warning Notes

    iMportant Warning notes • Never leave small children unsupervised with the appliance or the parts of the appliance! Always make sure that the appliance is properly and fully assembled before you plug the power cord into the outlet and turn on the appliance. • Do not Take the steam wand out of the milk, as long as steam escapes. Otherwise hot milk may splash out of the frothing jug.

  • Page 23: Important Safeguards

    iMportant saFeguarDs carefully read all instructions before operating this appliance and save for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use described in these instructions. Any other use, especially misuse, can cause severe inju- ries or damage by electric shock, heat or fire.
  • Page 24 • Do not leave any food dry on the appliance. Always clean the appliance after each use • Do not use attachments other than those provided with the appliance. The use of accesso- to prevent a build up of baked-on foods (See: ›Care and Cleaning‹). Always keep the appli- ry attachments not recommended by Gastroback may result in fire, electric shock or injury ance and the accessories clean. to persons.

  • Page 25: Important Safeguards For All Electrical Appliances

    important safeguards for all electrical appliances high temperatures – risk of Burns The appliance is heated electrically. Place the appliance near a suitable wall power socket • The »Design Espresso Machine Advanced Pro G« is designed for brewing espresso and to connect the appliance directly to a protected mains power supply with protective conduc- coffee.

  • Page 26: Features Of Your "Design Espresso Machine Advanced Pro G

    Features oF Your »Design espres- integrated / removable tamper so Machine aDvanceD pro g« Tamping is the application of even and consistent pressure to the espresso grinds. The tam- per is conveniently located ›on board‹ the machine and can be used both in the ›on board‹ integrated conical Burr grinder position or whilst removed depending on your preference.

  • Page 27: Commercial Style Steam Wand

    Dual Wall Filters Dual Wall Filters for Beginners Eliminates the guesswork for fast and easy to make espresso. The appliance is supplied with two Dual Wall Filters - 1 x single shot and 1 x double shot. These filters are designed to intentionally slow the water flow rate during brewing, resulting in an espresso that has been extracted at the correct pressure, leading to a rich, golden crema.

  • Page 28: Operation

    operation using your »Design espresso Machine advanced pro g« Dual Wall Filters for Beginners Before First use Eliminates the guesswork for fast and easy to make espresso. The appliance is supplied with The appliance has the drip tray, water tank and storage tray in place when you unpack it two Dual Wall Filters - 1 x single shot and 1 x double shot. These filters are designed to from the box. The drip tray is located in the base of the machine towards the front. The water intentionally slow the water flow rate during brewing, resulting in an espresso that has been...

  • Page 29: Single Wall Filters For Aspiring Baristas

    • Preheat the portafilter by placing underneath the group head. Rinse with hot water from the group head by holding down the double shot button on the front, right hand side of the machine. Dry the portafilter thoroughly before use. Unlike the Dual Wall Filters, the Single Wall Filters have no markings on the underside of the filter.

  • Page 30: Tamping The Ground Espresso

    step 7 - taMping the grounD espresso step 9 – eXtraction For ease of use, the appliance provides two handy ways to tamp your • Ensure all the button surrounds on the control panel are illuminated, indicating the machi- espresso: ne has reached the correct temperature for brewing, and is ready for use. 1.

  • Page 31: Emptying The Portafilter

    step 10 – eMptYing the portaFilter 4. Press the -button once. The machine will commence normal pour function, and -button surround will begin to flash. • Remove the portafilter from the group head by rotating the portafilter to the left until it releases.

  • Page 32: Espresso Making Tips

    espresso MaKing tips There are two phases to texture milk: Stretching the milk to aerate it and swirling the milk to make it silky smooth and the right temperature. In practice these two operations should blend into one. step 1 - stretching the MilK Hold the jug so the tip of the steam wand is just below the surface of the milk and with your free hand engage the steam.

  • Page 33: Care And Cleaning

    The CLEAN ME light will automatically illuminate to indicate to the user when a cleaning your machine has a last minute ‘clean through’ and stabilizes the temperature prior to ex- cycle is required. tracting. Make sure to use Gastroback Cleaning Tablets 97830. cleaning cYcle process guiDe BreWing Your espresso 1 Use a cleaning tablet. The most common mistake in brewing is to over extract from your ground espresso. This 2.
  • Page 34 Using the Gastroback Premium Descaler a mixture of 50 ml descaler and max. 750 ml of water is recommended. Due to the differences of water hardness and we can not make any precise specifications on the frequency on the decalcifying. The following table is a non-binding...

  • Page 35: Storage

    • If the steam wand remains blocked, use the pin on the cleaning tool to clear the opening. cleaning the storage traY • If the steam wand continues to be blocked, the tip of the steam wand can be removed by The storage tray can be removed after the drip tray is removed then using the fitting in the middle of the cleaning tool. cleaned with a soft, damp cloth (do not use abrasive cleansers, pads or • Unscrew the tip with the cleaning tool.

  • Page 36: Notes For Disposal

    Espresso extracts as drops from The water tank is empty or low Refer to step 1 – ›Filling The Water Tank‹, page 53. contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail: the portafilter Espresso grind is too fine Ensure you use a suitable espresso grind.

  • Page 37: Coffee-Recipes

    con panna tiramisu Coffee-Recepies Meaning ›with cream‹ Makes 4 this heart warmer is 1½ cups mascarpone a chic variation on 1¼ cups cream old-fashioned Vienna 2½ tablespoons powdered sugar Coffee. In a 3-4 oz ½ cup strong espresso coffee, cooled cup, dress a double ½ cup coffee liqueur shot of espresso with...

  • Page 38: Index

    inDeX coffee, cinnamon and Walnut Muffins rich eespresso icing Makes 12 2 cups powdered sugar, sifted 2½ cups (375 g) plain flour 1 tablespoon butter, softened 2 teaspoons baking powder ¼ cup strong espresso coffee, warm 1 teaspoon ground cinnamon ADJUSTING THE GRIND AMOUNT 57 Information and service 71 1.
  • Page 39 Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...

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