Bosch MUC24 Series Instruction Manual page 89

Programa
1)
sous vide
(cozedura a vácuo)
1) A cozedura a vácuo exige medidas de higiene especiais. Cumprir impreterivelmente as instruções de
segurança e as sugestões de preparação! X Cozedura a vácuo, ver página 81
2) Níveis de cozedura para lombo de vaca: 60 °C = mal passado/rare; 65 °C = médio/medium; 70 °C = bem
passado/well done
Lista de modelos e dados técnicos
Posições de memória pessoais
Capacidade máx. (litros)
Saída de vapor com visor
Revestimento da panela
Material da caixa
Intervalo de temperaturas
Ligação elétrica (tensão – frequência)
Potência do aquecimento
Indução
Comprimento do cabo de alimentação
Peso, vazia
MUC2_MUC4_EU2.indb 89
Regulação Tempo
2)
Média, 65 °C 80 min.
2)
Média, 65 °C 90 min.
2)
Média, 65 °C 100 min.
Média, 65 °C 70 min.
Média, 65 °C 80 min.
Média, 65 °C 90 min.
Média, 65 °C 70 min.
Média, 65 °C 80 min.
Média, 65 °C 90 min.
Longa, 85 °C 60 min.
Longa, 85 °C 80 min.
Longa, 85 °C 100 min.
220-240 V~
Lista de modelos e dados técnicos
Alimentos
Lombo de vaca, 2 cm
Lombo de vaca, 3 cm
Lombo de vaca, 4 cm
Peixe (salmão), 2 cm
Peixe (salmão), 3 cm
Peixe (salmão), 4 cm
Aves (peito de frango),
2 cm
Aves (peito de frango),
3 cm
Aves (peito de frango),
4 cm
Espargos
Batatas
Legumes de raiz
MUC22.. MUC24..
G G
—
G
— 2
4 4
—
G
Tefl on Cerâmico
Plástico Plástico
40-160 °C 40-160 °C
220-240 V~
50/60 Hz 50/60 Hz
900 W 900 W
— —
1,5 m 1,5 m
3,7 kg 4,1 kg
Quantidade
recomendada
(máxima)
1000 g
800 g
800 g
MUC28.. MUC48..
G G
G G
2 2
4 4
G G
Cerâmico Tefl on
Metal Metal
40-160 °C 40-160 °C
220-240 V~ 220-240 V~
50/60 Hz 50/60 Hz
900 W 1200 W
—
G
1,5 m 1,5 m
4,1 kg 5,4 kg
15.03.2016 13:01:13
pt
89