ﻣﻭاﻗيﺕ الﻧﺿﺞ
ar – 18
ﺍﻟﻛﻣﻳﺔ ﺍﻟﻣﻭﺻﻰ ﺑﻬﺎ
()ﺑﺣﺩ ﺃﻗﺻﻰ
003 ﺟﻡ
002 ﺟﻡ
005 ﺟﻡ
002 ﺟﻡ
0001 ﺟﻡ
008 ﺟﻡ
008 ﺟﻡ
1( ﻋﻧﺩ الﻁﻬﻲ ﻓﻲ ﺃﻛيﺎﺱ ﻣﻔرﻏة ﻣﻥ الﻬﻭاء ﻓيﺗعيﻥ اﻻلﺗﺯاﻡ بﺈﺟراءاﺕ الﻧﻅﺎﻓة الﺷﺎﻣﻠة الﺧﺎﺻة. اﺣرﺹ بﺷﺩﺓ
"الﻁﻬﻲ ﻓﻲ ﺃﻛيﺎﺱ ﻣﻔرﻏة ﻣﻥY !ﻋﻠﻰ ﻗراءﺓ ﺗعﻠيﻣﺎﺕ اﻷﻣﺎﻥ ﻭﺗﻭﺻيﺎﺕ اﻹﻋﺩاﺩ ﻭالﺗﺟﻬيﺯ ﻭﻣﻥ ﺛﻡ ﻣراﻋﺎﺗﻬﺎ
/ 2( ﻣﺳﺗﻭيﺎﺕ الﻁﻬﻲ لﻼﺳﻛﺎلﻭﺏ الﻔيﻠيﻪ: °06ﻡ = بﺩﻡ / ﻏير ﻣﻁﻬﻭ ﺟي ﺩ ً ا، °56ﻡ = ﻭﺳﻁ، °07ﻡ = بﺎلﻛﺎﻣﻝ
244
MUC2_MUC4_EU2.indb 244
ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ
ﺧﺿرﻭاﺕ
ﺳﻣﻙ
الﻠﺣﻭﻡ
ﻭﺿﻊ الﺿبﻁ بﺻﻝ
ﺳﻛﺎلﻭﺏ ﻓيﻠيﻪ، 2 ﺳﻡ
ﺳﻛﺎلﻭﺏ ﻓيﻠيﻪ، 3 ﺳﻡ
ﺳﻛﺎلﻭﺏ ﻓيﻠيﻪ، 4 ﺳﻡ
ﺳﻣﻙ )ﻻﻛﺱ(، 2 ﺳﻡ
ﺳﻣﻙ )ﻻﻛﺱ(، 3 ﺳﻡ
ﺳﻣﻙ )ﻻﻛﺱ(، 4 ﺳﻡ
،(ﻁيﻭر )ﺻﺩﻭر ﺩﺟﺎﺝ
2 ﺳﻡ
،(ﻁيﻭر )ﺻﺩﻭر ﺩﺟﺎﺝ
3 ﺳﻡ
،(ﻁيﻭر )ﺻﺩﻭر ﺩﺟﺎﺝ
4 ﺳﻡ
اﺳبرﺟﺱ
بﻁﺎﻁﺱ
ﺧﺿرﻭاﺕ ﺟﺫرية
ﺍﻟﻣﺩﺓ
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺿﺑﻁ
51 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ
51 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ
51 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ
ﻗﺻيرﺓ
:اليﺩﻭﻱ
5 ﺩﻗﺎﺋﻕ
2)
08 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
2)
09 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
2)
001 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
07 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
08 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
09 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
07 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
08 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
09 ﺩﻗيﻘة
ﻣﺗﻭﺳﻁ، 56 ﻡ
06 ﺩﻗيﻘة
ﻁﻭيﻠة: 58 ﻡ
08 ﺩﻗيﻘة
ﻁﻭيﻠة: 58 ﻡ
001 ﺩﻗيﻘة
ﻁﻭيﻠة: 58 ﻡ
10 الﻬﻭاء" اﻧﻅر ﺻﻔﺣة
ﺍﻟﺑﺭﻧﺎﻣﺞ
fry
()ﺍﻟﺗﺣﻣﻳﺭ ﺍﻟﺳﺭﻳﻊ
1)
sous vide
)ﺃﻛﻳﺎﺱ ﻣﻔﺭﻏﺔ ﻣﻥ
(ﺍﻟﻬﻭﺍء
ﻣﻁﻬﻭ ﺟي ﺩ ً ا
15.03.2016 13:06:17