Bosch MUC24 Series Instruction Manual page 193

Program Inställning
deep fry
lång
(fritering)
kort
medel
medel
kort
kort
kort
steam
kort +
(ångkokning) + kort
deep fry
(fritering)
baking (bakning) lång
medel
lång
medel
kort – manuell
inställning 160 °C
fry (stekning) medel
medel
medel
kort
1)
sous vide medel, 65 °C
(sous vide)
medel, 65 °C
medel, 65 °C
medel, 65 °C
medel, 65 °C
medel, 65 °C
medel, 65 °C
medel, 65 °C
medel, 65 °C
lång, 85 °C
lång, 85 °C
lång, 85 °C
1) Vid sous vide-tillagning måste särskilda hygienåtgärder vidtas. Var noga med att följa
säkerhetsföreskrifterna och tillagningsrekommendationerna! X "Sous vide-tillagning" se sida 187
2) Tillagningssteg för oxfilé 60 °C = blodig / rare; 65 °C = medium; 70 °C = genomstekt / well done
MUC2_MUC4_EU2.indb 193
Tid Matvara
40 min. Kycklinglår
10 min. Champinjoner
20 min. Pommes frites
20 min. Cannelloni
10 min. Fiskfilé
10 min. "Wienerschnitzel" (kalkon)
10 min. "Wienerschnitzel" (fläsk)
10 min. Råa grönsaker (t.ex. blomkål) 200 g
10 min.
60 min. Fläskkarré
40 min. Köttfärslimpa
60 min. Bröd
40 min. Kex, kakor
manuell Pizza
inställning:
25 min.
15 min. Grönsaker
15 min. Fisk
15 min. Kött
manuell Lök
inställning:
5 min.
2)
80 min. Oxfilé, 2 cm
2)
90 min. Oxfilé, 3 cm
2)
100 min. Oxfilé, 4 cm
70 min. Fisk (lax), 2 cm
80 min. Fisk (lax), 3 cm
90 min. Fisk (lax), 4 cm
70 min. Fågel (kycklingbröst), 2 cm
80 min. Fågel (kycklingbröst), 3 cm
90 min. Fågel (kycklingbröst), 4 cm
60 min. Sparris
80 min. Potatis
100 min. Rotsaker
Tillagningstider sv
Rekommenderad
mängd (högst)
200 g
200 g
300 g
300 g
200 g
200 g
200 g
1500 g
800 g
800 g deg
500 g
200 g deg
300 g
200 g
500 g
200 g
1000 g
800 g
800 g
193
15.03.2016 13:04:49