Bosch MUC24 Series Instruction Manual page 126

da Tilberedning
5. Sæt overdelen på, og fyld yderligere
ingredienser på.
6. Luk låget.
7. Vælg i funktionsvalgtilstand
tilberedningsprogrammet [steam]
(dampkogning) X "Liste med
tilberedningsprogrammer" se side 131
8. Tryk på tasten G for at starte
tilberedningsprogrammet.
Når tilberedningsprogrammet er afsluttet,
høres en signaltone, og tasten G blinker.
9. Åbn låget.
10. Tag dampkogerindsatsens over- og
underdel ud af gryden.
Børnesikring
Børnesikringen kan aktiveres eller
deaktiveres under tilberedningsprocessen.
Hvis børnesikringen er aktiveret, er alle
taster på apparatet spærret, og der kan
ikke længere foretages indstillinger på
apparatet.
W Advarsel
Når børnesikringen er aktiveret, kan
tilberedningsprocesserne ikke ændres
eller afbrydes. Børnesikringen skal først
deaktiveres.
Tryk på følgende tastekombinationer:
1. Aktiver
Tryk samtidig på tasterne C og F
i 3 sekunder. Der høres en kort
signaltone. Børnesikringen er aktiveret.
2. Deaktiver
Tryk igen samtidig på tasterne C
og F i 3 sekunder. Der høres en
kort signaltone. Børnesikringen er
deaktiveret.
126
MUC2_MUC4_EU2.indb 126
Tilberedning
Generelle anbefalinger
For at opnå de bedst mulige og mest
velsmagende resultater anbefaler vi, at du
bruger forslagene fra vores kogebog, som
er udviklet specifi kt til anvendelse med
multi-madlaveren.
I kogebogen fi nder du udførlige forklarin-
ger af de krævede ingrediensmængder,
anbefalinger for tilberedningsvarig-
heden og tilberedningstemperaturen
samt meningsfulde kombinationer af
tilberedningsprogrammerne.
Brug disse opskriftanbefalinger til at gøre
dine første erfaringer. Når du har lært
fordelene og de alsidige anvendelsesmu-
ligheder at kende, vil du med fornøjelse
kunne eksperimentere med nye opskrifter.
Til dette formål kan du bruge de individuelle
indstillingsmuligheder, som forklares på de
følgende sider. For at give dig et overblik
over alle tilberedningsprogrammerne har
vi lavet en overskuelig tabel. X "Liste med
tilberedningsprogrammer" se side 131
Sous-vide-tilberedning
Sous-vide-tilberedning betyder tilberedning
„under vakuum" ved lave temperaturer.
Sous-vide-tilberedning er en skånsom og
fedtfattig tilberedningsmetode til kød, fi sk,
grøntsager og desserter. Maden forsegles
i en særlig varmebestandig kogepose ved
hjælp af en vakuumpakker.
W Sundhedsfare!
Sous-vide-madlavning foregår ved
lave tilberedningstemperaturer.
Det er derfor meget vigtigt, at du er
opmærksom på følgende anvendelses- og
hygiejneanvisninger:
■ Brug kun friske fødevarer af god kvalitet.
■ Vask og desinfi cer hænderne. Brug
engangshandsker eller en gryde-/
grilltang.
■ Problematiske fødevarer som f.eks.
fjerkræ, æg og fi sk skal tilberedes med
særlig opmærksomhed.
■ Tilbered fjerkræ ved mindst 65 °C.
15.03.2016 13:02:26