Bosch MUC24 Series Instruction Manual page 87

Programa
sous vide (cozedura a vácuo)
Confeção delicada de pratos numa bolsa de vácuo
risotto (risotto)
Preparar risotto
pasta (massa)
Cozinhar pratos de massa
yogurt (iogurte)
Preparar iogurte
* Em função da receita/do passo de preparação – Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho
para obter mais informações sobre a utilização correta dos programas, bem como sobre os ingredientes, as
quantidades e os tempos de cozedura necessários.
Tempos de cozedura
Na tabela seguinte encontrará um resumo dos tempos de cozedura dos diferentes pratos.
Os tempos de cozedura variam em função da espessura e da consistência dos alimentos
e constituem recomendações relativas aos tempos mínimos. Adapte os tempos de
cozedura ao respetivo prato. No caso de alimentos ultracongelados, aconselhamos que o
tempo de cozedura seja prolongado em pelo menos 20%.
Programa
steam
(cozinhar a vapor)
MUC2_MUC4_EU2.indb 87
Regulação Tempo
Média 30 min.
Breve 10 min.
Longa 50 min.
Breve 10 min.
Média 30 min.
Breve 10 min.
Média 30 min.
Breve 5 min.
Breve 3 min.
Média 30 min.
Média 30 min.
Média 30 min.
Tempos de cozedura
Número de Função
passos de Manter quente
preparação disponível
1 —
Breve: 3
Médio: 3
G
Longo: 3
1 —
1 —
Alimentos
Feijão verde (fresco)
Couve-flor (raminhos de
tamanho igual)
Batatas (inteiras, tamanho
médio)
Filete de peixe
Almôndegas de carne
Ovos
Bolinhos de batata
Brócolos
Ervilhas
Batatas/cenouras
Peito de frango
Beterraba (inteira,
tamanho médio)
pt
Tampa
Fechada
Aberta/fechada*
Fechada/
aberta*
Fechada
Quantidade
recomendada
(máxima)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (1200 g)
500 g (1000 g)
500 g (700 g)
8 unidades (12)
500 g (600 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
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15.03.2016 13:01:11