Grön Kycklinggryta; Semmel- Eller Fläskknödel - Bifinett KH 1106 Operating Instructions Manual

IB_KH1106_E23715_SE_LB3
Grön kycklinggryta
Ingredienser:
400 g kycklingbröst
1 liten zucchini
1 liten grön paprika
1,25 dl hönsbuljong
200 g purjolök
150 g kålrabbi
150 g stjälkselleri
2 msk crème fraîche
50 g färskost med örter
Tillagning:
Putsa och skölj grönsakerna. Skär purjolök,
kålrabbi och selleri i tunna skivor. Låt det ångas
i en form som tål mikrovågsugn på 600 Watt i
c:a 6–8 minuter. Skär kycklingbröstet i små bitar,
skär zucchini i skivor och halvera dem, tärna
paprikan och häll det över de övriga ingredien-
serna i formen tillsammans med den heta buljongen.
Tillaga på 600 Watt i c:a 12–15 minuter med
locket på och rör om ibland. Lägg sedan i crème
fraîche och örtkryddor.
14.07.2008 14:16 Uhr
Semmel- eller fläskknödel
Ingredienser för 4 knödel:
4 vetebullar
1/2 tsk salt
1,5 dl mjölk
40 g smör
3 ägg
2–3 msk skorpmjöl
2–3 msk hackad persilja
30 g tärnat fläsk (för fläskknödel)
Tillagning:
Skär upp brödet i små bitar och salta. Värm upp
mjölken i en skål som tål mikrovågsugn (800 Watt
i c:a 2–4 minuter), häll den över brödet och låt
svälla i ungefär 15 minuter. Rör smör och ägg
pösigt, tillsätt det uppblötta brödet, skorpmjöl och
persilja och knåda ihop alltsammans till en deg
(Obs: för fläskknödel ska det tärnade fläsket vara
med i smeten). Fukta händerna och forma 4 lika
stora knödel och doppa dem sedan i kallt vatten.
Koka på 500 Watt i c:a 6–8 minuter, sedan är
knödeln klar att serveras.
- 92 -
Seite 92