Linssikeitto; Juustolla Kuorrutettu Kukkakaali - Bifinett KH 1106 Operating Instructions Manual

IB_KH1106_E23715_FI_LB3

Linssikeitto

Ainekset:
200 g kuivattuja linssejä
50 g lihaisaa pekonia
125 g porsaankyljystä
1 nippu keittovihanneksia
5 dl vettä
1 laakerinlehti
250 g perunoita
2 savustettua keittomakkaraa
Mausteet: suolaa, pippuria, etikkaa, sokeria
Valmistus:
Anna linssien liota vedessä yön yli.
Puhdista ja pese keittovihannekset ja pilko ne
pieniksi paloiksi. Kuutioi liha ja pekoni. Valuta
linsseistä ylimääräinen vesi pois esimerkiksi
siivilässä. Lisää linssit, 5 dl vettä, liha, pekoni,
keittovihannekset ja laakerinlehti mikrokulhoon.
Kypsennä 600 W:n teholla 10–12 min
kuvun alla. Kuori, huuhdo ja kuutioi sillä välin
perunat ja viipaloi keittomakkarat. Lisää
perunakuutiot ja makkaraviipaleet keittoon ja
sekoita hyvin. Kypsennä 500 W:n teholla
n. 18 min kuvn alla. Tarkista maku ja mausta
tarvittaessa.
14.07.2008 14:08 Uhr

Juustolla kuorrutettu kukkakaali

Ainekset:
500 g puhdistettua kukkakaalia
2,5 dl vettä
suolaa
1 rkl perunajauhoja
2 munanvalkuaista
2 munankeltuaista
2 dl kermaa
2 rkl ruohosipulisilppua
hyppysellinen cayennepippuria
150 g raakaa kevytkinkkua
50 g raastettua Emmental-juustoa
Valmistus:
Jaa kukkakaali osiin. Lisää palaset, 2,5 dl vettä ja
suolaa mikrokulhoon. Peitä kannella ja kypsennä
täydellä teholla (800 W) n. 5 min. Kaada liemi
lopuksi erilliseen astiaan. Sekoita perunajauho
ja kerma keskenään ja lisää seos liemeen. Keitä
täydellä teholla (800 W) n. 2–3 min. Sekoita
välillä muutaman kerran. Lisää keltuaiset,
ruohosipuli ja cayennepippuri. Vaahdota valkuaiset
ja sekoita vaahto kastikkeeseen varovasti.
Lisää kukkakaali ja viipaloitu kinkku matalaan
vuokaan. Kaada päälle kastike ja ripottele pinnalle
juustoraastetta. Kypsennä ja kuorruta Grilli/Yhdistelmä-
toiminnolla C-1 500 W:n teholla 18–22 min.
- 57 -
Seite 57