Világos Szósz; Vaníliamártás - Bifinett KH 1106 Operating Instructions Manual

IB_KH1106_E23715_HU
Világos szósz
Hozzávalók:
40 g liszt
30 g vaj
250 ml húsleves porból
250 ml tej
Fűszerek: só, fehérbors, cukor
Elkészítés:
A lisztet, vajat, a forró levest és a tejet tegye egy
mikrosütős edénybe, keverje el jól és a legmaga-
sabb, 800 W-os fokozaton kb. 4–5 perc alatt
gyakori kavargatás közen felforraljuk. Ezután már
csak 300 W-on kb. további 4–5percig főzzük.
Újból megkavarjuk és fűszerezzük.
14.07.2008 14:26 Uhr Seite 192
Vaníliamártás
Hozzávalók:
250 ml tej
1/2 vaníliarúd belseje kikaparva
1 pohár tejszín (250 ml)
2 ek. étkezési keményítő
3 evőkanál cukor
1 tojássárgája
Elkészítés:
Keverje el a tejet, vaníliát, tejszínt, étkezési
keményítőt és cukrot egy mikrosütős edényben.
800 W-on kb. 4–5 percig forralja, közben kavarja
meg néha. A kész mártást jól kavarja meg és sűrítse
a tojássárga hozzáadásával.
- 192 -