Zöld Csirketál; Zsemle- Vagy Szalonnás Gombóc - Bifinett KH 1106 Operating Instructions Manual

IB_KH1106_E23715_HU
Zöld csirketál
Hozzávalók:
400 g csirkemellfilé
1 kis cukkini
1 kis zöld paprika
125 ml húsleves porból
200 g póréhagyma
150 g karalábé
150 g száras zeller
2 ek. tejföl
50 g zöldfűszeres túrókrém
Elkészítés:
Pucolja és mossa meg a zöldséget. Vágja fel a
póréhagymát, a karalábét és a zellert vékony
karikára. Párolja meg egy mikrosütős edényben
fedél alatt 600 W-on kb. 6–8 percig. Vágja fel
apróra a csirkemellet, a cukkinit fél karikákra, a
paprikát kockákra és mindezt adja a forró
húslevessel és a maradék hozzávalókkal együtt
a formába. Fedél alatt 600 W-on kb. 12–15
percig főzze és néha kavarja meg. Végül kavarja
bele a tejfölt és a zöldfűszeres túrókrémet.
14.07.2008 14:26 Uhr Seite 191
Zsemle- vagy szalonnás gombóc
Hozzávalók 4 személy részére:
4 fehérlisztből készült zsemle
1/2 teáskanál só
150 ml tej
40 g vaj
3 tojás
2–3 ek. zsemlemorzsa
2–3 ek. felaprított petrezselyem
30 g kockára vágott húsos szalonna
(a szalonnás gomóchoz)
Elkészítés:
Aprítsa fel a zsemlét és sózza meg.
A tejet forralja fel egy mikrosütős edényben
(800 W-on kb. 2–4 percig), majd öntse rá a
zsemlekockákra és hagyja az egészet kb. 15
percet állni. A vajat és a tojást kavarja habosra,
adja hozzá a beáztatott zsemlét a zsemlemorzsá-
val és a petrezselyemmel együtt és az egészet
gyúrja össze jól. (Figyelem: a szalonnás gombócba
a szalonnakockákat is belegyúrjuk). Bevizezett
kézzel formáljunk 4 egyfoma méretű nagy
gombócot, amit röviden hideg vízbe merítünk.
Fedél alatt 500 W-on kb. 6–8 percig főzzük, majd
tálalhatjuk is.
- 191 -