Lencseleves; Karfiolleves Sajttal - Bifinett KH 1106 Operating Instructions Manual

IB_KH1106_E23715_HU

Lencseleves

Hozzávalók:
200 g szárított lencse
50 g húsos szalonna
125 g császárszalonna
1 csomag leveszöldség
500 ml víz
1 babérlevél
250 g burgonya
2 füstölt főzőkolbász
Fűszerek: só, bors, ecet, cukor
Elkészítés:
Éjszakára bő vízben áztassa be a lencsét.
Hámozza meg és mossa meg a leveszöldséget,
majd vágja apróra. A húst és a szalonnát vágja
kockára. A lecsepegtetett lencsét tegye 500 ml
vízzel, valamint a hússal, szalonnával, leveszöld-
séggel és babérlevéllel együtt egy mikrosütős
edénybe. Fedél alatt 600 W-on 10–12 percig
főzze. Közben pucolja és mossa meg a burgonyát
és vágja kockára, a főzőkolbászt pedig karikára.
A burgonyakockákat és a kolbászkarikákat adja
hozzá a leveshez és jól keverje el. Fedél alatt
500 W-on 18percig főzze.Végül fűszerezze
ízlés szerint.
14.07.2008 14:26 Uhr Seite 188

Karfiolleves sajttal

Hozzávalók:
500 g megtisztított karfiol
250 ml víz
só
1 ek. étkezési keményítő
2 tojásfehérje
2 tojássárgája
1 pohár tejszín (200 ml)
2 ek. felaprított snidling
1 csipet cayenne bors
150 g nyers sonka (száraz)
50 g reszelt ementáli sajt
Elkészítés:
Szedje a karfiolt rózsákra és tegye bele 250 ml
sós vízzel egy mikrosütős edénybe. Fedő alatt
800 W-os teljes teljesítményen kb. 5 percig főzze.
Végül öntse le róla a vizet egy másik edénybe.
Keverje ki az étkezési keményítőt a tejszínnel és
adja hozzá a leöntött léhez. 800 W-os teljes
teljesítményen kb. 2–3 percig forralja, közben
többször is kavarja meg.
Adja hozzá a tojássárgát, snidlinget és a cayenne
borsot, verje fel a tojásfehérjét és óvatosan adja
azt is hozzá. Tegye a karfiolt és a csíkokra vágott
sonkát egy lapos sütőformába, öntse rá a szószt
és szórja meg sajttal. 500 W-os grill/kombi „C-1"
fokozaton 18–22 percig főzze és pirítsa.
- 188 -