Fisher & Paykel Aerotech OB30 Series User Manual page 50

Uti isatios du four - avast de commescer
GRIL
GRIL : _[_ment chauffant int_rieur sup_rieur
La fonction GRIL fournit une chaleur intense provenant de [a zone int6rieure de
['6[6ment chauffant sup6rieur. Excellente [orsque I'on a besoin de faire gril[er
rapidement une ou deux portions de ses plats pr_f_r6s habitue[s, comme des
blancs de poulet crousti[[ants ou un steak.
MAXt GRIL : _l_ments chauffants sup_rieurs int(_rieur et ext6rieur
La fonction MAXI GRIL fournit une chaleur intense provenant de tout 1'616ment
chauffant sup6rieur. C'est la fonction de cuBson la mieux indiqu6e pour terminer de
nombreux plats, par exemple pour doter le dessus d'un gratin de potatoes de terre
et d'une << frittata >_. U dliser la foncdon MAXI GRIL pour r6dr du pain ou griller du
poulet, du poisson ou un steak.
AERO GRIL : ventilateur et _l_ments chauffants sup_rieurs int_rieur et ext6rieur
La foncfion AERO GRIL produit des aliments ayant un fini semblable a celui d'une
r6tisserie. La viande, la volaille et les 16gumes se cuisent merveilleusement bien ;
les aliments sont croustillants et dor6s sur I'ext6rieur tout en restant moelleux et
tendres au centre. Essayer cette fonction de cuisson pour un poulet entier ou un
filet de boeuf.
CHAUD
La fonction CHAUD produit une chaJeur faible homog6ne de 75 °C (165 °F).
Utiliser cette fonction pour conserver au chaud les aliments cuits, pour r(_chauffer
les assiettes ou les plats. Pour r_chauffer les aliments froids, utiJiser la fonction
AERO PURE et passer a la fonction CHAUD uniquement Iorsque les aliments
sont extr#mement chauds, #tant donn# que cette fonction ne r_chauffera pas
les aliments froids _ une temperature suffisamment #lev#e pour tuer toutes les
bact#ries nocives.
AUTO NETTOY
Ce four offre un cycle autonettoyant pyrolytique qui (_limine la salet6 et les
souillures normalement associ6es au nettoyage du four. Pendant Vautonettoyage,
le four atteint des temp@atures tr6s 61ev6es. Ce qui fait dissiper et d6composer les
d6p6ts de souillures et de graisse. Un 61iminateur de fum6e ainsi qu'un syst6me
de ventilation dynamique 61iminent les odeurs. Pour savoir comment utiliser la
fonction AUTO NETTOY, se reporter _sla section << Entretien et nettoyage >_.
Ventilateur de refroidissement
Un ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche et fait sortir I'air en
dessous de la porte du four pendant la plupart des foncdons de four. Le ventilateur peut
continuer _ fonctionner apr6s I'extinction du four pour refroidir la porte et le tableau de
commande.