Fisher & Paykel Aerotech OB30 Series User Manual page 65

©[rect[ves de cu[sson
_ CUJSSO NORMAL muJt@Je) Temp°F Temp°C (minutes)
Cuisson
Par e ne _roNe;_
Pain 2 ou 3 350 175 40-50
................................................. 5_2 sl/sx ...........................................................
Pain :,_r cam: et mo_e ;_ 2 ou ;3 375 190 35-45
Pain de mai's 4 425 215 22-28
Biscuits 4 425--450 215-230 1012
Muffins, largos 3 375 175 2330
Scones 4 425-450 215-230 !0-12
Biscuits au sucre 4 375 175 6-10
Petites g#noises
i ndivid ue[[es/petits 4 365 185 15-o20
G_teaux fourr6s, _ c _rc 4 340-350 170-175 32-38
jaunes, b[ancs et ..............................
choco[at (mou[es cox _::l_ } <o's 4 et 6 340-350 170-175 32-38
....... Y ........................................................................................................................
Gateau fourr6 _e g_!e 4 340-350 170-175 27-33
jaune, blanc et
choco[at (mou[es <ex g_-es 4 et 6 340-350 170-I 75 27-33
Gateau fourr6
jaune, blanc et
4 34@°350 17@ol75 32-o38
choco[at (mou[e de
91_ l_i!_3x33_m) .......................................
Gateau de Savoie
4 350 175 30-40
Quatre--quarts .................................................................... 2........................................................................................................................ 325 ................................................................ ...................................... 70-80 ......................................
............................................................... N_6R ao ................................................................................................................ 350 .................................... ............................ 48x58 .............................
Cake nche 4 275-300 135-150 3-6 hrs
Brownie (moule de
5:_ p a de z@'o 4 350 175 20-25
sl x 6/20x20cm} ....................................................................................................................................
Angel food ,!_ Fartk &! z<ko 1 325-350 160-175 5060
cake (mou[e
chemin6e de lO'x pd_pa/x_: n p ktL_ea 1 325-350 16@o175 37--47
'! 1_2_!0cm) .......................................................................................................................................
Meringues 2 250-270 120130 60-70
Tarte aux fruits _ p_ _,:: z_o 2 425 puis 215 puis 20 puis 25
375 190
(deUX croUe9 ..... .............................................. ......................................... .......................
Pizza ;>R _t_ d<:' <, _ ° ............................. 4 ............................................................................ 47S:450 ................ 7157230 ....................... ...................
......................................................................
cc r_f!ed
4.................
375 ................175 .................. 1825 ..............
Lasagnes 3 ou 4 350375 175-190 4050
RagoOt au four 3 350--360 175q 80 60-90
L#gumes 3 ou 4 350375 175190 3060