Тесто От Мая - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Тесто от мая
Съставки:
500 г пшенично брашно
25 г прясна мая или 1 пакетче суха мая
около 1/4 л хладко прясно мляко
80 г масло или маргарин (със стайна температура)
80 г захар
1 яйце
Тесто от мая
Приготвяне:
• Поставете в съд сухата или раздробената на
трохи мая, както и всички останали съставки
(но не директно върху маята).
• Смесете всичко бавно с куката за месене на
степен 1, след това за около 3-4 минути на
степен 2.
• Покрийте съда с кърпа, оставете го на топло
място да втаса, докато той започне видимо да
се уголемява.
• Омесете още веднъж тестото.
• След това тестото е готово и може да го
преработите.
- 94 -