Традиционни Палачинки - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Традиционни палачинки
Съставки:
2-3 яйца
375 мл. мляко
1 щипка сол
250 гр. брашно
мазнина за пържене
Приготвяне:
• Объркайте яйцата, млякото и солта с бъркал-
ката.
• Пресейте брашното и го прибавете към
сместа. Смесете всичко с бъркалката, докато
получите гладко тесто.
• Оставете тестото да втаса за около 20 минути.
• Загрейте мазнината и поставете в нея малко
тесто с черпака. поставяйте винаги толкова, че
дъното на тигана да се покрие с тънък слой).
• Изпържете палачинките от двете страни, докато
получат златисто-кафяв цвят и ги сервирайте
горещи.
Традиционни палачинки
- 87 -