Biskvit Tijesto - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Biskvit tijesto

Sastojci:
3 jaja
3-4 VŽ vode, vruće
150 g šećera
1 paketić vanilin-šećera
100 g brašna tipa 405
100 g jestivog škrobnog brašna
2-3 ravne male žlice praška za pecivo
Štednjak:
Visina umetanja: 2
Grijanje: E: Gornje i donje zagrijavanje
175-200°
G: Stupanj 2-3
(5 minuta predgrijavanja)
Vrijeme pečenja: 20-30 minuta
Biskvit tijesto
Pripravljanje:
• Na dno velike forme (promjera: 28 cm) postavite
papir za pečenje.
• Ne namastite rub, jer u protivnom površina neće
biti ravnomjerno glatka i rumena.
• Umetnite jaja u zdjelu za miješanje i dodajte vru-
ću vodu.
• Sve zajedno zatim u trajanju od ca. 1 minute
istucite električnom metlicom na najvišem stupnju.
• Miješanjem dodajte šećer i vanilin-šećer i sve za-
jedno tucite 2 minute na najvišem stupnju.
• Pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo i
kroz sito pospite polovicu na kremu od jaja, te
sve zajedno promiješajte na stupnju 1.
• Zatim preostalo brašno na isti način umiješajte
i tijesto umetnite u pripremljenu veliku formu.
• Sve zajedno odmah ispecite.
- 41 -