Silvercrest SKM 550 A1 Recipe Book
Hide thumbs
Also See for SKM 550 A1:
- Operating instructions manual (207 pages) ,
- Recipe book (84 pages) ,
- Operating instruction (11 pages)
Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Quick Links
Advertisement
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Silvercrest SKM 550 A1
Summary of Contents for Silvercrest SKM 550 A1
- Page 1 KITCHEN TOOLS Recipe Book SKM 550 A1 Recipe Book Teka sa receptima Caiet de reţete Рецептурник Rezeptheft Β Β ι ι β β λ λ ι ι α α ρ ρ ά ά κ κ ι ι σ σ υ υ ν ν τ τ α α γ γ ώ ώ ν ν...
-
Page 2: Table Of Contents
RECIPE BOOK PAGE Tasty recipes for your Food Processor Potato soup with vegetables......................2 Danish Remoulade ...........................2 Carrot soup ............................3 Soufflé with Crabmeat ........................3 Salad plate............................4 Filled Chickenbreast with Curry Sauce ..................4 Tomato sauce............................5 Tuna spread ............................5 Red wine-Red cabbage........................6 Potato rosti............................6 Traditional Pancake ..........................7 Hazelnut biscuits..........................7 Sponge pastry ..........................8... -
Page 3: Tasty Recipes For Your Food Processor
Tasty recipes for your Food Blend in the chopped herbs before serving. Now fill Processor the soup into pre-warmed plates and sprinkle it with the leek strips. Potato soup with vegetables Stove: Heating: Hotplate Ingredients: 125 g Carrots Cooking time: 10 Minutes 50 g Celeriac 250 g Potatoes... -
Page 4: Carrot Soup
Carrot soup Soufflé with Crabmeat Ingredients: Ingredients: 500 g Carrots 40 g Butter 250 ml Water 20 g Flour 500 ml Meat stock (glass) 250 ml Milk 125 ml Cream 1 pinch Sugar 125 ml White wine 150 g Gouda cheese Salt 200 g Crabmeat Pepper... -
Page 5: Salad Plate
Salad plate Filled Chickenbreast with Curry Sauce Ingredients: Ingredients: 1 fresh Cucumber 4 chicken breasts, each approx. 150 g 1/4 head White cabbage Salt 2 Paprikas Freshly ground pepper 1 Onion For the filling: 150 g minced pork (raw) For the marinade: 1 Onion, diced 3 - 4 tsp Wine vinegar China Spices... -
Page 6: Tomato Sauce
Tomato sauce Tuna spread Ingredients: Ingredients: 5 tbsp Cooking oil 1 can of Tuna in sauce with vegetables 1 large Onion 3 tbsp Yoghurt 1 large tin (800 g ) peeled tomatoes 1 tsp Lemon juice, freshly pressed Salt, Pepper, 1 pinch Sugar Pr, 1 pinch Thyme, 1 Pinch Salt 1 Pinch Chili powder Freshly ground pepper... -
Page 7: Red Wine-Red Cabbage
Red wine-Red cabbage Suitable as an accompaniment to meat, poultry and Ingredients: 1 Red cabbage, approx. 1 kg game. 60 g pork or goose fat 1 large Onion Stove: 3 Apples Heating: Hotplate 2 tbsp Sherry vinegar Cooking time: 50 - 60 minutes 2 tbsp. -
Page 8: Traditional Pancake
Traditional Pancake Hazelnut biscuits Ingredients: Ingredients: 2 - 3 Eggs 300 g Hazelnuts 375 ml Milk 90 g Cane sugar 1 Pinch Salt 2 Egg whites 250 g Flour 2 2 tsp Honey Fat for frying Approx. 75 g of Plum or Rose hip jam 50 g each of Semisweet and Milk chocolate Couverture Preparation:... -
Page 9: Sponge Pastry
Sponge pastry Shortcrust pastry Ingredients: Ingredients: 3 Eggs 250 g Wheat flour 3 - 4 tbsp Water, hot 1/2 levelled tsp of Baking powder 150 g Sugar 100 - 125 g Sugar 1 pkt of Vanilla sugar 1 Packet of Vanilla sugar 100 g Flour of type 405 1 pinch Salt 100 g Corn starch... -
Page 10: Batter
Batter Marble cake Ingredients: Ingredients: 250 g soft Butter or Margarine 125 g soft Butter or Margarine 250 g Sugar 125 g Sugar 1 pkt of Vanilla sugar 3 eggs 1 Pinch Salt 1/2 Packet of Vanilla sugar 4 Eggs 1 pinch Salt 500 g Wheat flour 250 g Wheat flour... -
Page 11: Dough
Dough Poppy seed cake Ingredients: Ingredients: 500 g Wheat flour For the dough: 25 g Fresh yeast or 1 pack Dry yeast 100 g Buckwheat flour approx. 1/4 liter lukewarm Milk 200 g Wheat flour 80 g Butter or Margarine (room temperature) 100 g Hazelnuts, ground 80 g Sugar 1 cube of Yeast (40 g) or 1 pack Dry yeast... -
Page 12: Orange Drink
Oven: Shelf height: Heating: E: Upper and lower heat 180 - 200° (preheat for 5 minutes) G: Mark 2 - 3 Baking time: 40 - 50 minutes Orange drink Ingredients: 500 ml Orange juice 2-4 tbsp. Lemon juice 300 g tinned Apricots 15-20 Ice cubes, crushed 4 tsp Sugar or Honey Preparation:... - Page 13 - 12 -...
- Page 14 TEKA SA RECEPTIMA STRANA Ukusni recepti za Vaš kuhinjski stroj Juha od krumpira sa povræem ..........14 Danska remulada .
-
Page 15: Ukusni Recepti Za Vaš Kuhinjski Stroj
Ukusni recepti za Prije posluživanja uz miješanje dodajte usitnjeno za- Vaš kuhinjski stroj èinsko bilje. Nakon toga juhu sipajte u predgrijane tanjure i pospite je trakicama poriluka. Juha od krumpira sa povræem Štednjak: Sastojci: Grijanje: Ploèa za kuhanje Vrijeme pripravljanja: 10 minuta 125 g mrkve 50 g celera... -
Page 16: Juha Od Mrkve
Juha od mrkve Sufle sa raèiæima Sastojci: Sastojci: 500 g mrkve 40 g maslaca 250 ml vode 20 g brašna 500 ml mesnog fonda (staklenka) 250 ml mlijeka 125 ml tuèenog vrhnja Malo šeæera 125 ml bijelog vina 150 g sira gauda 200 g mesa raèiæa Papar 4 žumanjka... -
Page 17: Pladanj Salate
Pladanj salate Punjena pileæa prsa sa umakom od karija Sastojci: 1 svježi krastavac Sastojci: 1/4 glavice bijelog zelja 4 komada pileæih prsa težine po 150 g 2 ljute paprike 1 Luk Papar iz mlina Za punjenje: Za marinadu: 150 g usitnjene svinjetine (met) 3-4 VŽ... -
Page 18: Umak Od Rajèice
Umak od rajèice Namaz od tunjevine Sastojci: Sastojci: 5 VŽ jestivog ulja 1 limenka tune u umaku sa povræem 1 veliki luk 3 VŽ jogurta 1 velika limenka (800 g) oguljenih rajèica 1 MŽ limunovog soka, svježe cijeðenog Sol, papar, nešto šeæera, timijan Malo soli Malo èilija u prahu Papar iz mlina... -
Page 19: Crveno Zelje Sa Crnim Vinom
Crveno zelje sa crnim vinom Prikladno kao prilog uz meso, perad i divljaè. Sastojci 1 crveno zelje, ca. 1 kg Štednjak: 60 g svinjske ili gušèje masti Grijanje: Ploèa za kuhanje 1 veliki luk Vrijeme pripravljanja: 50-60 minuta 3 jabuke Savjet: Možete zelje usitniti i dan prije pripravljanja, 2 VŽ... -
Page 20: Tradicionalne Palaèinke
Tradicionalne palaèinke Keksi sa lješnjakom Sastojci: Sastojci: 2-3 jaja 300 g jezgra od lješnjaka 375 ml mlijeka 90 g šeæera od šeæerne trske Malo soli 2 bijelanjka 250 g brašna 2 MŽ meda Mast za peèenje ca. 75 g pekmeza od šljiva ili šipka po 50 g kuvertire od polugorke i mlijeène èokolade Pripravljanje: Pripravljanje... -
Page 21: Biskvit Tijesto
Biskvit tijesto Prhko tijesto Sastojci: Sastojci: 3 jaja 250 g pšeniènog brašna 3-4 VŽ vode, vruæe 1/2 ravne male žlice praška za pecivo 150 g šeæera 100-125 g šeæera 1 paketiæ vanilin-šeæera 1 paketiæ vanilin-šeæera 100 g brašna tipa 405 Malo soli 100 g jestivog škrobnog brašna 1 jaje... -
Page 22: Miješano Tijesto
Miješano tijesto Mramorni kolaè Sastojci: Sastojci: 250 g mekanog maslaca ili margarina 125 g mekanog maslaca ili margarina 250 g šeæera 125 g šeæera 1 paketiæ vanilin-šeæera 3 jaja Malo soli 1/2 paketiæ vanilin-šeæera 4 jaja Malo soli 500 g pšeniènog brašna 250 g pšeniènog brašna 1 paketiæ... -
Page 23: Tijesto Sa Kvascem
Tijesto sa kvascem Makovnjaèa Sastojci: 500 g pšeniènog brašna Sastojci: 25 g svježeg kvasca ili 1 paketiæ suhoga kvasca Za tijesto: ca. 1/4 l mlakoga mlijeka 100 g prirodnog pšeniènog brašna 80 g maslaca ili margarina (sobna temperatura) 200 g pšeniènog brašna 80 g šeæera 100 g mljevenih lješnjaka 1 vreæica praška za pecivo sa aromom limuna... -
Page 24: Napitak Od Naranèe
Štednjak: Visina umetanja: 1 Grijanje: E: Gornje i donje zagrijavanje 180-200° (5 minuta predgrijan) G: Stupanj 2-3 Vrijeme peèenja: 40-50 minuta Napitak od naranèe Sastojci: 500 ml soka od naranèe 2-4 VŽ soka od limuna 300 g marelice iz limenke 15-20 kockica leda usitnjenih 4 VŽ... - Page 25 - 24 -...
- Page 26 CAIET DE REŢ ETE PAGINA Reţete delicioase pentru aparatul dumneavoastră de gătit Supă de cartofi cu legume ...........26 Sos remoulade danez .
-
Page 27: Reţete Delicioase Pentru Aparatul Dumneavoastră De Gătit
Reţ e te delicioase pentru apara- Înainte de a servi supa adăugaţi verdeaţa tăiată tul dumneavoastră de gătit mărunt. Puneţi supa în farfurii pre-încălzite şi adăugaţi prazul tăiat felii. Supă de cartofi cu legume Cuptor Ingrediente: Încălzire: plită 125 g de morcovi Timp de fierbere: 10 minute 50 g de ţelină... -
Page 28: Supă De Morcovi
Supă de morcovi Sufle cu crab Ingrediente: Ingrediente: 500 g de morcovi 40 g de unt 250 ml de apă 20 g de făină 500 ml bază de carne (pahar) 250 ml de lapte 125 ml de smântână 1 vârf de zahăr 125 ml de vin alb 150 g caşcaval Gouda sare... -
Page 29: Platou De Salată
Platou de salată Piept de pui umplut cu sos de curry Ingrediente: Ingrediente: 1 castravete proaspăt 4 piepturi de pui de 150 g fiecare 1/4 de căpăţână de varză albă sare 2 ardei piper din râşniţă 1 ceapă Pentru cremă: 150 g carne de porc tocată... -
Page 30: Sos De Tomate
Sos de tomate Pastă de ton Ingrediente: Ingrediente: 5 linguri de ulei 1 cutie de ton în sos cu legume 1 ceapă mare 3 linguri de iaurt 1 cutie mare (800 g) de tomate decojite 1 linguriţă de suc de lămâie, stors proaspăt sare, piper, 1 vârf de zahăr, 1 vârf cimbru 1 vârf de sare 1 vârf de praf de chili... -
Page 31: Varză Roşie În Vin Roşu
Varză roşie în vin roşu Garnitură pentru carne, carne de pasăre şi vânat. Ingrediente: 1 varză roşie, cca 1 kg 60 g de untură de porc sau de gâscă Cuptor 1 ceapă mare Încălzire: plită 3 mere Timp de fierbere: 50-60 de minute 2 linguri de oţet de vin 2 linguri de suc de lămâie Sfat: puteţi mărunţii varza cu o zi înainte de a o... -
Page 32: Clătite Tradiţionale
Clătite tradiţionale Biscuiţi cu alune Ingrediente: Ingrediente: 2-3 ouă 300 g de alune 375 ml de lapte 90 g de zahăr de trestie 1 vârf de sare 2 albuşuri 250 g de făină 2 linguriţe de miere Ulei pentru prăjit cca 75 g dulceaţă... -
Page 33: Pandispan
Pandispan Aluat de tartă Ingrediente: Ingrediente: 3 ouă 250 g de făină de grâu 3-4 linguri de apă fierbinte 1/2 linguriţe rase de praf de copt 150 g de zahăr 100-125 g de zahăr 1 vanilie 1 vanilie 100 g de făină, tip 405 1 vârf de sare 100 g amidon alimentar 1 ou... -
Page 34: Aluat De Cozonac
Aluat de cozonac Chec Ingrediente: Ingrediente: 250 g de unt moale sau margarină 125 g unt moale sau margarină 250 g de vanilie 125 g de zahăr 1 vanilie 3 ouă 1 vârf de sare 1/2 pachet de vanilie 4 ouă 1 vârf de sare 500 g de făină... -
Page 35: Aluat Dospit
Aluat dospit Cozonac cu mac Ingrediente: Ingrediente: 500 g făină de grâu Pentru aluat: 25 g drojdie proaspătă sau 1 plic de drojdie uscat? 100 g de făină de hrişcă Cca 1/4 l lapte călduţ 200 g de făină 80 g unt sau margarină (la temperatura camerei) 100 g alune măcinate 80 g zahăr 1 cuburi de drojdie (40 g) sau 1 pachet de drojdie... -
Page 36: Băutură De Portocale
Cuptor: Înălţime: Încălzire: E: căldură de jos şi de sus 180-200° (5 minute pre-încălzitt) G: treapta 2-3 Timp de coacere: 40-50 de minute Băutură de portocale Ingrediente: 500 ml suc de portocale 2-4 linguri de suc de lămâie 300 g de caise din cutie 15-20 cuburi de gheaţă... - Page 37 - 36 -...
- Page 38 æåöåïòóðíèê Còðàíèöà Âêóñíè ðåöåïòè çà êóõíåíñêàòà Âè ìàøèíà Ñóïà îò êàðòîôè è çåëåí÷óöè ..........38 Äàòñêè...
-
Page 39: Âêóñíè Ðåöåïòè Çà Êóõíåíñêàòà Âè Ìàøèíà
Âêóñíè ðåöåïòè çà • Îâêóñåòå ïî Âàø âêóñ ñ êðåì ôðåø, ãîð÷èöà, êóõíåíñêàòà Âè ìàøèíà ñîë è ÷åðåí ïèïåð. Ïðåäè äà ïîäíåñåòå, ïîðúñåòå ñ íàðÿçàíèòå íà Ñóïà îò êàðòîôè è çåëåí÷óöè ñèòíî ïîäïðàâêè. Íàëåéòå ñóïàòà â ïðåäâàðèòåëíî Ñúñòàâêè: çàòîïëåíè ÷èíèè è ÿ ïîðúñåòå ñ èâè÷êèòå ïðàç. 125 ãð.ìîðêîâè... -
Page 40: Ñóïà Îò Ìîðêîâè
Ñóïà îò ìîðêîâè Ñóôëå ñúñ ñêàðèäè Ñúñòàâêè: Ñúñòàâêè: 500 ãð. ìîðêîâè 40 ãð. ìàñëî 250 ìë. âîäà 20 ãð. áðàøíî 500 ìë. ìåñåí áóëüîí (áóðêàí÷å) 250 ìë. ìëÿêî 125 ìë. ñìåòàíà 1 ùèïêà çàõàð 125 ìë. áÿëî âèíî 150 ãð. êàøêàâàë „Ãàóäà" cîë... -
Page 41: Ïëàòî Ñúñ Ñàëàòè
Ïëàòî ñúñ ñàëàòè Ïèëåøêè ãúðäè ñ ïúëíåæ è ñîñ „êúðè" Ñúñòàâêè: Ñúñòàâêè: 1 ïðÿñíà êðàñòàâèöà 4 ïèëåøêè ãúðäè ïî 150 ãð. 1/4 ãëàâà áÿëî çåëå ñîë 2 ïðåñåí ïèïåð ÷åðåí ïèïåð îò ìåëíè÷êàòà 1 ëóê Çà ïúëíåæà: 150 ãð. ïðÿñíà êàéìà îò ñâèíñêî ìåñî Çà... -
Page 42: Ñîñ Îò Äîìàòè
Ñîñ îò äîìàòè Êðåìà îò ðèáà-òîí Ñúñòàâêè: Ñúñòàâêè: 5 ñ. ë. îëèî 1 êîíñåðâà ñ ðèáà-òîí â ñîñ ñúñ çåëåí÷óêîâà 1 ãîëÿìà ãëàâà ëóê çàïðúæêà 1 ãîëÿìà êîíñåðâà (800 ãð. ) îáåëåíè äîìàòè 3 ñ. ë. êèñåëî ìëÿêî ñîë, ÷åðåí ïèïåð, 1 ùèïêà çàõàð, 1 ùèïêà ìàùåðêà 1 ÷. -
Page 43: Öâåòíî Çåëå Ñ ÷Åðâåíî Âèíî
Öâåòíî çåëå ñ ÷åðâåíî âèíî Ïîäõîäÿùî êàòî ãàðíèòóðà êúì ìåñî, ïèëåøêî ìåñî è äèâå÷. Ñúñòàâêè: 1 ÷åðâåíî çåëå, îê. 1 êã. 60 ãð. ñâèíñêà èëè ãúøà ìàñ Ôóðíà: 1 ãîëÿìà ãëàâà ëóê Çàãðÿâàíå: êîòëîí 3 ÿáúëêè Âðåìå íà ïðèãîòâÿíå: 50-60 ìèíóòè 2 ñ. -
Page 44: Òðàäèöèîííè Ïàëà÷Èíêè
Òðàäèöèîííè ïàëà÷èíêè Ëåøíèêîâè áèñêâèòè Ñúñòàâêè: Ñúñòàâêè: 2-3 ÿéöà 300 ãð. ÿäêè îò ëåøíèê 375 ìë. ìëÿêî 90 ãð. òðúñòèêîâà çàõàð 1 ùèïêà ñîë 2 áåëòúê 250 ãð. áðàøíî 2 ÷. ë. ìåä ìàçíèíà çà ïúðæåíå Îêîëî 75 ãð. ìàðìàëàä îò ñëèâè èëè øèïêè Ïî... -
Page 45: Áèñêâèòåíî Òåñòî
Áèñêâèòåíî òåñòî Ðîíëèâî òåñòî Ñúñòàâêè: Ñúñòàâêè: 3 ÿéöà 250 ãð. ïøåíè÷åíî áðàøíî 3-4 ñ. ë. ãîðåùà âîäà 1/2 ïúëíè. ÷. ë. áàêïóëâåð 150 ãð. çàõàð 100 -125 ãð. çàõàð 1 ïàêåò÷å âàíèëèí 1 ïàêåò÷å âàíèëèí 100 ãð. áðàøíî òèï 405 1 ùèïêà... -
Page 46: Êåêñîâî Òåñòî
Êåêñîâî òåñòî Ìðàìîðåí êåêñ Ñúñòàâêè: Ñúñòàâêè: 250 ãð. ðàçòîïåíî ÷èñòî ìàñëî èëè ìàðãàðèí 125 ãð. ðàçòîïåíî ÷èñòî ìàñëî èëè ìàðãàðèí 250 ãð. çàõàð 125 ãð. çàõàð 1 ïàêåò÷å âàíèëèí 3 ÿéöà 1 ùèïêà ñîë 1/2 ïàêåò÷å âàíèëèí 4 ÿéöà 1 ùèïêà ñîë 500 ãð. -
Page 47: Òåñòî, Çàìåñåíî Ñ Ìàÿ
Òåñòî, çàìåñåíî ñ ìàÿ Ùîëåí ñ ìàêîâî ñåìå Ïðîäóêòè Ñúñòàâêè: 500 ã ïøåíè÷íî áðàøíî Çà òåñòîòî: 25 ã ïðÿñíà ìàÿ èëè 1 ïàêåò÷å ñóõà ìàÿ 100 ãð. áðàøíî îò åëäà îêîëî 1/4 ë õëàäêî ïðÿñíî ìëÿêî 200 ãð. ïøåíè÷åíî áðàøíî 80 ã... -
Page 48: Ïîðòîêàëîâà Íàïèòêà
Ôóðíà: íèâî íà ïîñòàâÿíå Çàãðÿâàíå: Åëåêòðè÷åñòâî: ãîðíà è äîëíà ôóðíà 180-200° (ïðåäâàðèòåëíî íàãðÿòà çà 5 ìèíóòè) Ãàç: ñòåïåí 2-3 Âðåìå íà ïå÷åíå: 40-50 ìèíóòè Ïîðòîêàëîâà íàïèòêà Ñúñòàâêè: 500 ìë. ïîðòîêàëîâ ñîê 2-4 ñ. ë.. ñîê îò ëèìîí 300 ãð. êàéñèè îò êîíñåðâà 15-20 ðàçáèòè... - Page 49 - 48 -...
- Page 50 Βιβλιαράκι συνταγών Σελίδα Νόστιμες συνταγές για τη μηχανή κουζίνας Σούπα πατάτας με λαχανικά ......................50 Δανέζικη σάλτσα σαλάτας ......................50 Σούπα καρότων..........................51 Σουφλέ με καβούρια........................51 Πιατέλα με σαλατικά........................52 Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ ................52 Σάλτσα τομάτας..........................53 Επάλειμμα τόνου..........................53 Κόκκινο λάχανο με κόκκινο κρασί ....................54 Ρόστι...
-
Page 51: Νόστιμες Συνταγές Για Τη Μηχανή Κουζίνας
Νόστιμες συνταγές για τη • Σύμφωνα με το γούστο σας βάζετε τώρα κρέμα μηχανή κουζίνας γάλακτος, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Πριν από το σερβίρισμα ανακατεύετε τα Σούπα πατάτας με λαχανικά ψιλοκομμένα βότανα από κάτω. Σερβίρετε τη σούπα τώρα σε προζεσταμένα πιάτα και την πασπαλίζετε με Υλικά: 125 γρ. -
Page 52: Σούπα Καρότων
Σούπα καρότων Σουφλέ με καβούρια Υλικά: Υλικά: 500 γρ. καρότα 40 g βούτυρο 250 ml νερό 20 γρ. αλεύρι 500 ml ζωμός κρέατος (γυάλινη συσκευασία) 250 mL γάλα 125 ml κρέμα 1 πρέζα ζάχαρη 125 ml λευκό κρασί 150 g τυρί γκούντα Αλάτι... -
Page 53: Πιατέλα Με Σαλατικά
Πιατέλα με σαλατικά Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ Υλικά: 1 φρέσκο αγγούρι Υλικά: 1/4 κεφάλι άσπρο λάχανο 4 τεμάχια στήθος κοτόπουλου έκαστο 150 g 2 Πιπεριές Αλάτι 1 κρεμμύδι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση: Για τη σάλτσα μαρινάτου: 150 g χοιρινός κιμάς 3-4 ΚΣ... -
Page 54: Σάλτσα Τομάτας
Κουζίνα: Συσκευή μικροκυμάτων: Ζέσταμα: Μάτι κουζίνας Απόδοση: 600 Watt 5 λεπτά Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 25-30 180 Watt 5 λεπτά λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 10 λεπτά Σάλτσα τομάτας Επάλειμμα τόνου Υλικά: Υλικά: 5 ΚΣ λάδι μαγειρικής 1 κονσέρβα τόνος σε σάλτσα με λαχανικά 1 μεγάλο... -
Page 55: Κόκκινο Λάχανο Με Κόκκινο Κρασί
Κόκκινο λάχανο με κόκκινο κρασί Ενδείκνυται ως συνοδευτικό στο κρέας, το Υλικά: 1 Κόκκινο λάχανο περ. 1 kg κοτόπουλο και σε συνταγές με κυνήγι. 60 g χοιρινό λίπος ή λίπος χήνας 1 μεγάλο κρεμμύδι Κουζίνα: 3 μήλα Ζέσταμα: Μάτι κουζίνας 2 ΚΣ... -
Page 56: Παραδοσιακή Ομελέτα
Παραδοσιακή ομελέτα Μπισκότα με φουντούκια Υλικά: Υλικά: 2-3 αυγά 300 g φουντούκια 375 mL γάλα 90 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη 1 πρ. αλάτι 2 ασπράδια 250 γρ. αλεύρι 2 κγ μέλι Λίπος για το τηγάνισμα Περ. 75 g πολτός δαμάσκηνου ή αγριοτριαντάφυλλου... -
Page 57: Ζύμη Μπισκότων
Ζύμη μπισκότων Ζύμη εύθρυπτης κόρας Υλικά: Υλικά: 3 αυγά 250 g αλεύρι σιταριού 3-4 ΚΣ νερό, καυτό 1/2 κοφτή ΚΣ μπέϊκιν πάουντερ 150 γρ. ζάχαρη 100-125 g ζάχαρη 1 πακετάκι βανίλια 1 πακετάκι βανίλια 100 g αλεύρι, τύπος 405 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. -
Page 58: Μίγμα Κέικ
Μίγμα κέικ Κέικ ανάμεικτο Υλικά: Υλικά: 250 g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη 125 g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη 250 γρ. ζάχαρη 125 γρ. ζάχαρη 1 πακετάκι βανίλια 3 αυγά 1 πρ. αλάτι 1/2 πακετάκι βανίλια 4 αυγά 1 πρέζα αλάτι 500 g αλεύρι... -
Page 59: Ζύμη Μαγιάς Συστατικά
Ζύμη μαγιάς Στόλεν Συστατικά: Υλικά: Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι σίτου 100 g Φαγόπυρο 25 γρ. φρέσκια μαγιά ή 1 πακετάκι στεγνή μαγιά 200 g αλεύρι σιταριού Περ. 1/4 λ. χλιαρό γάλα 100 g φουντούκια, αλεσμένα 80 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (θερμοκρασία 1 κύβος... -
Page 60: Ποτό Από Πορτοκάλια
Κουζίνα: Ύψος εισαγωγής: 1 Ζέσταμα: H: Άνω και κάτω θερμοκρασία 180-200° (5 λεπτά προθέρμανση) Γκ: Βαθμίδα 2-3 Χρόνος ψησίματος: 40-50 λεπτά Ποτό από πορτοκάλια Υλικά: 500 ml χυμός πορτοκαλιού 2-4 ΚΣ χυμό λεμονιού 300 g βερίκοκα από την κονσέρβα 15-20 παγάκια, θρυμματισμένα 4 ΚΣ... - Page 61 - 60 -...
- Page 62 REZEPTHEFT SEITE Leckere Rezepte für Ihre Küchenmaschine Kartoffelsuppe mit Gemüse......................62 Dänische Remoulade........................62 Möhrensuppe ..........................63 Soufflé mit Krabben ........................63 Salatplatte............................64 Gefüllte Hähnchenbrust mit Curry-Sauce ..................64 Tomatensauce..........................65 Thunfisch-Aufstrich..........................65 Rotwein-Rotkohl ..........................66 Kartoffelröstis ..........................66 Traditionelle Pfannkuchen......................67 Haselnuss-Kekse ..........................67 Biskuitteig ............................68 Mürbeteig ............................68 Rührteig ............................69 Marmorkuchen ..........................69 Hefeteig ............................70 Mohnstollen ............................70...
-
Page 63: Leckere Rezepte Für Ihre Küchenmaschine
Leckere Rezepte für Ihre • Schmecken Sie nun nach Ihrem Geschmack mit Küchenmaschine Créme fraîche, Senf, Salz und Pfeffer ab. Rühren Sie vor dem Anrichten die gehackten Kräu- Kartoffelsuppe mit Gemüse ter unter. Füllen Sie die Suppe nun in vorgewärmte Teller und bestreuen Sie sie mit den Lauchstreifen. -
Page 64: Möhrensuppe
Möhrensuppe Soufflé mit Krabben Zutaten: Zutaten: 500 g Karotten 40 g Butter 250 ml Wasser 20 g Mehl 500 ml Fleischfond (Glas) 250 ml Milch 125 ml Sahne 1 Prise Zucker 125 ml Weißwein 150 g Gouda-Käse Salz 200 g Krabbenfleisch Pfeffer 4 Eigelb 50 g kalte Butter... -
Page 65: Salatplatte
Salatplatte Gefüllte Hähnchenbrust mit Curry-Sauce Zutaten: 1 frische Gurke Zutaten: 1/4 Kopf Weißkohl 4 Hähnchenbrüste zu je 150 g 2 Paprikaschoten Salz 1 Zwiebel Pfeffer aus der Mühle Für die Füllung: Für die Marinade: 150 g Schweinehack (Mett) 3-4 EL Weinessig 1 Zwiebel, gewürfelt 2 EL Speiseöl Chinagewürz... -
Page 66: Thunfisch-Aufstrich
Thunfisch-Aufstrich Zutaten: 5 EL Speiseöl Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Dose Thunfisch in Sauce mit Gemüseeinlage 1 große Dose (800 g) geschälte Tomaten 3 EL Joghurt Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker, 1 Pr. Thymian, 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst 1 Pr. Chilipulver 1 Pr. -
Page 67: Rotwein-Rotkohl
Rotwein-Rotkohl Geeignet als Beilage zu Fleisch, Geflügel und Wild- Zutaten: 1 Rotkohl, ca. 1 kg gerichten. 60 g Schweine- oder Gänseschmalz 1 große Zwiebel Herd: 3 Äpfel Beheizung: Kochplatte 2 EL Sherry-Essig Garzeit: 50-60 Minuten 2 EL Zitronensaft Tipp: Sie können den Kohl auch einen Tag vor der 250 ml Rotwein 2 EL Johannisbeergelee Zubereitung zerkleinern und mit Wein und Essig ma-... -
Page 68: Traditionelle Pfannkuchen
Traditionelle Pfannkuchen Haselnuss-Kekse Zutaten: Zutaten: 2-3 Eier 300 g Haselnusskerne 375 ml Milch 90 g Rohrzucker 1 Pr. Salz 2 Eiweiß 250 g Mehl 2 TL Honig Fett zum Backen Ca. 75 g Pflaumen- oder Hagebuttenmus Je 50 g Halbbitter- und Vollmilch-Kuvertüre Zubereitung: •... -
Page 69: Biskuitteig
Biskuitteig Mürbeteig Zutaten: Zutaten: 3 Eier 250 g Weizenmehl 3-4 EL Wasser, heiß 1/2 gestr. TL Backpulver 150 g Zucker 100-125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Mehl, Typ 405 1 Prise Salz 100 g Speisestärke 1 Ei 2-3 gestr. -
Page 70: Rührteig
Rührteig Marmorkuchen Zutaten: Zutaten: 250 g weiche Butter oder Margarine 125 g weiche Butter oder Margarine 250 g Zucker 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 1 Pr. Salz 1/2 Päckchen Vanillinzucker 4 Eier 1 Prise Salz 500 g Weizenmehl 250 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 1/2 Päckchen Backpulver... -
Page 71: Hefeteig
Hefeteig Mohnstollen Zutaten: Zutaten: 500 g Weizenmehl Für den Teig: 25 g frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe 100 g Buchweizenmehl ca. 1/4 l lauwarme Milch 200 g Weizenmehl 80 g Butter oder Margarine (Raumtemperatur) 100 g Haselnüsse, gemahlen 80 g Zucker 1 Würfel Hefe (40 g) oder 1 Pck. -
Page 72: Orangen-Getränk
Herd: Einschubhöhe: Beheizung: E: Ober- und Unterhitze 180-200° (5 Minuten vorgeheizt) G: Stufe 2-3 Backzeit: 40-50 Minuten Orangen-Getränk Zutaten: 500 ml Orangensaft 2-4 EL Zitronensaft 300 g Aprikosen aus der Dose 15-20 Eiswürfel, zerstoßen 4 TL Zucker oder Honig Zubereitung: •...