Preporučene Količine Punjenja - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Preporučene količine punjenja
Nastavak
*1: Koristite grubu stranu okretne ploče za usitnjavanje, odnosno rezanje.
*2: Koristite finu stranu okretne ploče za usitnjavanje, odnosno rezanje.
*3: Najveća količina za tijesto sa kvascem iznosi 1,5struku količinu navedenog recepta.
*4: Najveća količina za tijesto za brizgano pecivo iznosi 1,5struku do 2struke količine navedenog recepta.
Oprema Živežne namirnice
- Sok
Orasi
-
Bademi
- Kocke leda
- Tekućine
Mrkva, krumpir, kra-
stavac za salatu
Mrkva, krumpir, kra-
stavac za salatu
Mrkva, krumpir, kra-
stavac za salatu
Mrkva, krumpir, kra-
stavac za salatu
Mrkva, krumpir, kra-
stavac za salatu
Tijesto sa kvascem
Brizgano tijesto za
pecivo
Snijeg od
bjelanjaka
Količina
400 g sastojaka +
600 ml vode
100 g
110 g
1000 ml
1
500 g
*
2
500 g *
500 g
1
500 g *
2
500 g
*
500 g brašna, 1 jaje, 80 g
ulja (sobna temperatura),
80 g šećera, 200–250ml
toplog mlijeka, 25 g svje-
žeg kvasca ili 1 paket
suhog kvasca, malo soli *
125 g maslaca
(sobna temperatura),
100–125 g šećera,
1 jaje,
malo soli,
250 g brašna *
8 bjelanjaka
- 20 -
Vrijeme
30 sek.
20 sek.
10 sek.
10 sek.
25 sek.
50 sek.
25 sek.
25 sek.
40 sek.
1. Postupak
miješanja:
2 min.
2. Postupak
miješanja:
3
10 min.
1. Postupak
miješanja:
30 sek.
2. Postupak
miješanja:
4
6 min.
2–3 min.
Stupanj
3, 4
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
1
2
1
2, 3, 4
4