Сос От Домати - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Сос от домати
Съставки:
5 с. л. олио
1 голяма глава лук
1 голяма консерва (800 гр. ) обелени домати
сол, черен пипер, 1 щипка захар, 1 щипка мащерка
1 щипка чили на прах
1/2 връзка магданоз, нарязан на дребно
1 връзка фино нарязан босилек
40 гр. студено масло или 100 мл. сладка
сметана
Фурна:
Загряване:
Време на приготвяне:
Микровълнова печка:
Мощност:
Време на приготвяне:
Сос от домати
котлон
25-30 минути
600 вата 5 минути
180 вата 5 минути
около 10 минути
Приготвяне:
• Обелете лука и го нарежете на едро.
• Загрейте олиото и запържете в него лука
или използвайте за 2-3 минути при 600 вата
микровълновата печка.
• Прибавете доматите със соса заедно с всички
подправки.
• Оставете сос да ври леко на тих огън около
20 минути със затворен капак или пригответе
всичко в микровълновата печка.
• Оставете доматения сос да се охлади (топъл)
и го пюрирайте с миксера.
• Излейте след това соса в тенджерата и
оставете евентуално да заври отново.
• Прибавете чисто масло или сметана.
• Поръсете с подправките и овкусете.
Като гарнитура към макарони с настърган
кашкавал.
- 82 -