Prhko Tijesto - Silvercrest SKM 550 A1 Operating Instructions Manual

Prhko tijesto

Sastojci:
250 g pšeničnog brašna
1/2 ravne male žlice praška za pecivo
100-125 g šećera
1 paketić vanilin-šećera
Malo soli
1 jaje
125 g maslaca
Štednjak:
Visina umetanja: 3
Grijanje: E: Gornje i donje zagrijavanje
200-225°
(5 minuta predgrijano)
G: Stupanj 3-4
Vrijeme pečenja: 15-20 minuta
Pripravljanje:
• Miješajte brašno i prašak za pecivo u zdjeli za
miješanje i nakon toga dodajte sve ostale sastojke.
• Miješajte sve zajedno sa kukom za miješanje 1
minutu na stupnju 1, a zatim 3 minute na stupnju
2-3.
• Tijesto ne gnječite predugo, jer bi u protivnom
moglo postati premekano.
• Ostavite tijesto da stoji u hladnjaku približno
pola sata, a zatim od njega formirajte dno za
tortu ili sitna peciva.
• Za dno torte razvijte 2/3 tijesta i umetnite ga u
namaštenu veliku formu.
• Od ostatka tijesta valjanjem oblikujte valjak.
• Ovaj valjak postavite kao rub na tijesto i sa dva
prsta pritisnite rub tako, da bude visok ca. 3 cm.
• Dno za tortu zabodite nekoliko puta vilicom i na-
kon toga ga umetnite u pećnicu štednjaka.
- 42 -