BORETTI MLBC45 User's Manual & Installation Manual page 153

23.9 Desserts
Gewicht Niveau
Biskuit 0,60kg
Hefeteig 0,50kg
Hefeblätterteig 0,50kg
Quark blätterteig 0,40kg
Käsekuchen 0,80kg
Honigkuchen 0,60kg
Baiser 0,50kg
Mandel plätzche 0,40kg
Muffins 0,40kg
Temperatur
Funktion
170-180
2/3
165-170
170-190
2/3
170-180
2/3 180-190
2/3
180-190
2/3
180-290
170-190
2/3
180-190
100-110
2/3
100-110
4 110-120
200-210
2/3
153
Zeit
Zubehörteil
(ºC) (Min.)
50-55
Backform
45
20-25
Backform
25-30
18-20
180 24
20
180 30-35
25-30
40-45
Backform
35-40
190
170-
180
15-20
30 Backformen
200
Blech
Blech
Blech
Blech
Blech