Reinigungsarbeiten; Allgemeine Anweisungen; Reinigung Des Cappuccino-Zubereiters; Reinigung Von Sieb Und Siebträger - Astoria 1GR Use And Maintenance Manual, Instructions For The User

7.5 Reinigungsarbeiten

7.5.1

Allgemeine Anweisungen

Für eine gute Hygiene und Leistungsfähigkeit des Geräts sind
einige einfache Reinigungsarbeiten erforderlich. Die hier an-
geführten Anweisungen gelten für einen normalen Gebrauch
der Kaffeemaschine, bei Dauereinsatz der Maschine müssen
die Reinigungsarbeiten häufiger durchgeführt werden.
Niemals alkalische Reiniger, Lösungsmittel, Alko-
hol oder Produkte auf Basis aggressiver Säuren (z.
B. Phosphorsäure, Citronensäure, Amidosulfonsäu-
re, etc.) verwenden. Die verwendeten Produkte/Reiniger müs-
sen für den Zweck tauglich sein und dürfen das Material der
Wasserkreisläufe nicht angreifen.
Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden, die zu Krat-
zern auf der Gehäuseoberfläche führen könnten.
Stets perfekt saubere und entkeimte Tücher verwenden.
Zum Waschen der Siebe, der Siebträger und aller Maschi-
nenteile die vom Hersteller gelieferten Reinigungsmittel
oder spezifische Produkte zum Reinigen von gewerblichen
Kaffeemaschinen verwenden.
Reinigung
Cappuccino-Zubereiter:
Die Reinigung des Cappuccino-Zubereiters mindestens
ein Mal pro Tag, bei Dauereinsatz auch mehrmals pro Tag
vornehmen, siehe Abs. 7.5.2 Auf Seite 119.
Gehäuse und Gitter:
Die Gehäuseplatten mit einem mit lauwarmem Wasser
angefeuchteten Tuch reinigen.
Die Schale und das Tassenabstellgitter entnehmen und
mit warmem Wasser waschen.
Sieb und Siebträger:
Täglich und wöchentlich reinigen, siehe Abs. 7.5.3 Auf
Seite 119.
Täglich reinigen, siehe hierzu Abs 7.5.5.
Dampfdüse:
Die Düse mit einem mit lauwarmem Wasser befeuchte-
ten Tuch regelmäßig säubern.
Die Enden der Düse kontrollieren, reinigen und dabei
die Dampfauslassöffnungen mit einer kleinen Nadel
aufstechen.
Wöchentlich reinigen, siehe Abs. 7.5.6 Auf Seite 121.
Brühgruppe:
Die Brühgruppe reinigen, siehe hierzu Abs. 7.5.4
Täglich reinigen, siehe hierzu Abs 7.5.5.
Wöchentlich die innere Reinigung vornehmen, siehe
Abs. 7.5.5 Auf Seite 121 .
Mahl-/Dosiereinheit und Trichter:
Mit einem mit lauwarmem Wasser angefeuchteten Tuch
die innere und äußere Reinigung des Trichters und der
Dosiervorrichtung vornehmen. Am Ende alles sorgfältig
abtrocknen.
Benutzerhandbuch
7.5.2

Reinigung des Cappuccino-Zubereiters

Der Cappuccino-Zubereiter sollte, wie nachstehend beschrie-
ben, mit besonderer Sorgfalt gereinigt werden:
• Eine erste Reinigung durchführen, wobei das Ansaugrohr
in Wasser getaucht und einige Sekunden lang eine Abga-
be durchgeführt wird;
• Den Drehkörper (X) um 90° drehen und in Position B brin-
gen (Schließen des Rohrs für den Milchaustritt);
• Dabei das Rohr der Milchansaugung in die Luft halten und
eine Dampfabgabe vornehmen (Leerlauf des Cappuccino-
Zubereiters);
• Etwa 20 Sekunden für die Reinigung und interne Sterilisa-
tion des Cappuccino-Zubereiters abwarten;
• Den Dampf schließen und den Drehkörper wieder in Stel-
lung A bringen;
• Falls die Öffnung des Luftansaugers (Y) verstopft ist, mit
einer Nadel vorsichtig öffnen.
X
Position A
Den Cappuccino-Zubereiter nach jedem Dauerbe-
X
trieb und in jedem Fall einmal täglich reinigen.
X
7.5.3 Reinigung von Sieb und Siebträger
Achtung: Nur die Schale des Siebträgers eintauchen,
das Eintauchen des Griffs in Wasser vermeiden.
X X Das Reinigungsmittel muss in den auf der Packung
angegebenen Dosierungen mit kaltem Wasser verdünnt wer-
den (siehe Hersteller).
Täglich:
X X
• Sieb und Siebträger die
ganze Nacht über in war-
mes Wasser tauchen, so
dass sich die fetthaltigen
Kaffeeablagerungen lösen;
• Anschließend alle Teile mit
X X
kaltem Wasser abspülen.
Wöchentlich:
X
• Mit Hilfe eines Schraubenziehers das Sieb vom Siebträger lösen;
• Sieb und Siebträger 10 Minuten lang in heißes Wasser mit
Spezialreiniger tauchen;
• Anschließend alle Teile mit kaltem Wasser abspülen.
Y
Position B
119 216
von