Informaciones De Carácter Técnico - Angelo Po 191TPE Use And Installation Manual

INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
La plancha de cocción, que de ahora en adelante
llamaremos aparato, ha sido proyectada y fabrica-
da para cocer alimentos mediante contacto directo
con la plancha misma, en el sector de la restaura-
ción profesional.
Órganos principales
A)Placa de cocción: fabricada en acero inox
B)Descarga humos (tipo A): para disipar el calor
generado por las resistencias.
C)Panel de control: para gestionar las funciones
operativas del aparato.
D)Cubeta de recogida: en ella se acumulan los re-
siduos derivados de la cocción
E)Tapón de descarga: para descargar los resi-
duos de cocción y conducirlos a la respectiva cu-
beta de recogida
Véase tablas y "Ficha de enlaces" al final del
manual.
Aunque el equipo cuente con todos los dispositivos
IT
IT
de seguridad, en los casos en que así lo determi-
nen las leyes vigentes en materia, se deberá com-
GB GB
plementar con otros dispositivos en las fases de
instalación y enlace.
DE DE
La ilustración indica la posición de los dispositivos.
A)Termostato de seguridad de reinicialización
FR FR
automática: interrumpe la alimentación eléctrica
a la resistencia de la zona de la plancha en que
se ha verificado el recalentamiento.
ES
ES
Una vez eliminada la causa de recalentamiento y
reducida la temperatura, el funcionamiento es
restablecido de modo automático.
Importante
La intervención del termostato de reseteo
automático no es indicada por ningún dis-
positivo de señalización..
B)Sensor térmico: activa el ventilador de expulsión
del exceso de calor a fin de garantizar el correcto
funcionamiento del aparato.
Español
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
DATOS TÉCNICOS
DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
C
A
B
Precaución - advertencia
Controlar periódicamente que los equipos de
seguridad se encuentren en perfecto estado y
estén correctamente instalados.
- 4 -
E A
D
IDM-39617100100_1.tif
IDM-39617100200_1.tif
2
B