Philips HD9040 Additional Baking Information page 77

leikkuri
- Leikkurilla voi leikata taikinaa ja tehdä muotoillun leivän päälle viiltoja.
Käsittele leikkuria varovasti. Sen terä on erittäin terävä.
Laita leikkurin suojus paikalleen käytön jälkeen ja säilytä leikkuria turvallisessa paikassa.
vianmääritys
Tässä luvussa kuvataan tavallisimmat laitteen käyttöön liittyvät ongelmat. Ellet onnistu ratkaisemaan ongelmaa alla olevien ohjeiden avulla, ota
yhteys Philipsin maakohtaiseen asiakaspalveluun.
tavallisten reseptien ongelmia ja mahdollisia ratkaisuja
Vesi tai maito Suola
Leipä kohoaa ja Vähennä
sitten painuu 1 - 2 rkl, käytä
kylmempää
nestettä
Leipä kohoaa liikaa Vähennä
1 - 2 rkl, käytä
kylmempää
nestettä
Leipä ei kohoa Lisää 1 - 2 rkl
riittävästi
Leipä on lyhyt ja
raskas
Kuori on liian
vaalea
Leipä on raaka
Leipä on ylikypsä
Leipäseos ei ole
sekoittunut
Aukoista tulee
savua
Mukauttaminen Vähennä
korkean ilmanalan 1 - 2 rkl
asuinpaikkaan
Huomautus: Jos muutat raaka-ainemääriä, muuta ensin hiivan määrää. Jos tulos ei edelleenkään ole tyydyttävä, muuta nesteiden määrää ja vasta
viimeiseksi kuivien raaka-aineiden määrää.
leivän muotoiluohjeiden ongelmat
Ongelma
Muotoiltaessa leipiä taikinan
muoto poikkeaa kuvatusta ja
kuvista.
Taikina repeää helposti eikä pysy
kasassa (esimerkiksi
paakkuisuuden vuoksi), ja
muotoileminen on vaikeaa.
4222.005.0042.4.indd 77
Sokeri tai Jauho
hunaja
Lisää ¼ tl Lisää 1 - 2 rkl, käytä
tuoreempia jauhoja,
käytä oikeantyyppisiä
jauhoja
Lisää 1/4 tl Vähennä ½ tl Vähennä 1 - 2 rkl
Vähennä Lisää ½ tl Käytä tuoreempia
1/4 tl jauhoja, käytä
oikeantyyppisiä
jauhoja
Käytä tuoreempia
jauhoja, käytä
oikeantyyppisiä
jauhoja
Lisää ½ tl
Vähennä ½ tl
Vähennä ½ tl
Syy
Taikina, jota aloit muotoilla, ei ollut
suorakaiteen muotoinen eikä kauttaaltaan
saman paksuinen
Et ole lisännyt taikinaan tarpeeksi vettä.
Olet vaivannut taikinaa liian kauan
Hiiva
Vähennä 1/8 - ¼ tl, käytä
tuoretta hiivaa, käytä oikean
tyyppistä hiivaa ja oikeita
asetuksia
Vähennä 1/8 - ¼ tl, käytä
oikeantyyppistä hiivaa ja oikeita
asetuksia
Lisää 1/8 - ¼ tl, käytä tuoretta
hiivaa, käytä oikeantyyppistä
hiivaa ja oikeita asetuksia
Lisää hiivaa, käytä tuoretta
hiivaa, käytä oikeantyyppistä
hiivaa ja oikeita asetuksia
Vähennä 1/8 - ¼ tl
Ratkaisu
Tasoita taikina kunnolla kaulimella, jotta se on suorakaiteen
muotoinen ja tasaisen paksu.
Taikinaa ei ole valmistettu oikein. Noudata ohjeita.
Muotoile taikina uudelleen palloksi ja anna sen levätä 10
minuuttia. Aloita muotoileminen sitten uudelleen.
Vaivaa taikinaa kahdessa osassa ja pidä 5 minuutin tauko välillä.
suomI
77
Muut
Tarkista
virransaanti
Tarkista
virransaanti
Valitse oikeat
asetukset
Tarkista
virtalähde,
valitse oikeat
asetukset
Valitse oikeat
asetukset
Asenna
leipävuoka
oikein, työnnä
vaivausterä
kunnolla
vuoassa olevan
akselin päälle
Puhdista
lämmitysvastus
02-06-10 14:29