Russell Hobbs RHNPC401 Owner's Manual page 83

SOUPE NORDIQUE AUX HARICOTS ET AU JAMBON
1 verre de haricots Great Northern
2 verres d'eau
2 boîtes (280 g) de soupe à l'oignon
1 c.à soupe d'huile végétale
1 verre de jambon en dés
1/2 de verre de céleri tranché
1/2 de tasse de carottes
1 c.à soupe de persil sec
1 feuille de laurier sauce
1/8 de c.à café de sel
1/8 de c.à café de poivre noir
1. Faire tremper les haricots toute une nuit selon les indications du
paquet.
2. Egoutter les haricots et les placer dans la Cocotte-Minute.
3. Ajouter le reste des ingrédients . Mélanger.
4. M e t t re le couve rcle et régler la soupape de régulation de la pression sur
' P R E S S U R E '( P re s s u ri s a t i o n ) . Fa i re chauffer sur ' M A X / B R OW N I N G ' jusqu'à ce
que l'indicateur de H AU T E / BA S S E p ression et le taquet de compre s s i o n
m o n t e n t .
5. Lorsque la vapeur commence à s'évacuer
régulièrement de la soupape de régulation de
la pression,placer le Bouton de commande
réglable de la température/pression sur 7 – 8,
puis faire cuire à haute pression pendant 10 à
12 minutes, ou jusqu'à ce que les ingrédients
soient cuits.
6. Placer le Bouton de commande réglable de la
température/pression sur 'WARMING'(Maintien au
chaud),puis débrancher l'appareil.Le témoin
lumineux de marche/arrêt 'ON/OFF's'éteint.
Laisser la Cocotte refroidir lentement à
température ambiante jusqu'à ce que le taquet
de compression descende.
Pour 6 personnes.
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