Russell Hobbs RHNPC401 Owner's Manual page 71

TEMPS DE CUISSON A LA VAPEUR
METHODE D'EVACUATION NATURELLE
Viande et Volaille
Avant, pot-au-feu, rumsteak en rôti
ou pointe de poitrine de Bœuf/Ve a u / P o rc
905 g à 1,8 kg, 3,8 cm à 5 cm d'épaisseur
Avant, pot-au-feu, rumsteak en rôti
ou pointe de poitrine de Bœuf/Ve a u / P o rc
905 g à 1,8 kg, 5 cm à 7,5 cm d'épaisseur
Corned Beef, 905 g à 1,5 kg
Rouelle de bœuf, 905 g, 1 cm d'épaisseur
Pot au feu en cubes de 5 cm
Boulettes de viande jusqu'à 905 g, faire dorer
Côtes de porc ou de bœuf, 905 g à 1,5 kg
Poulet entier 1,5 kg à 1,8 kg
Morceaux de poulet, 905 g à 1,5 kg
Poules de Cornouailles, 2
• Ne pas faire cuire de viande de plus de 7,5 cm d'épaisseur à la cocotte.
La viande ne cuierait pas.
VIANDE ET VOLAILLE
DE LA VAPEUR
69
Temps
de cuisson
50 à 65 mn. 2 verres et demi
70 à 85 mn.
60 à 70 mn. 2 verres et demi
18 à 20 mn. 1 verre et demi
15 à 20 mn. 1 verre et demi
8 à 10 mn.
25 à 35 mn. 1 verre et demi
25 à 35 mn. 1 verre et demi
12 à 15 mn.
25 à 30 mn. 1 verre et demi
Liquide
de cuisson
3 verres
1 verre
1 verre