Russell Hobbs RHNPC401 Owner's Manual page 82

R e c e t t e s
HARICOTS VERTS FRAIS AUX POMMES DE TERRE
NOUVELLES ET AU JAMBON
1 c.à soupe d'huile d'olive
1 verre d'oignon émincé
680 g de haricots verts frais coupés en morceaux de 2,5 cm.
450 g de pommes de terre nouvelles grattées
et coupées en quatre
1 verre de jambon coupé en cubes
1/2 c.à café de sel
1/8 de c.à café de poivre noir
2 verre et demi d'eau
1 c.à café de basilique frais haché
1. Faire réchauffer l'huile dans la Cocotte-Minute sur
'MAX/BROWNING'.Ajouter l'oignon et faire revenir
pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que l'oignon
devienne tendre,en remuant fréquemment.
2. Ajouter le reste des ingrédients . Mélanger.
3 . M e t t re le couve rcle et régler la soupape de
régulation de la pression sur ' P R E S S U R E '
( P re s s u ri s a t i o n ) . Fa i re chauffer sur ' M A X /
B R OW N I N G ' jusqu'à ce que l'indicateur de
H AU T E / BA S S E p ression et le taquet de compre s s i o n
m o n t e n t .
4. Lorsque la vapeur commence à s'évacuer
régulièrement de la soupape de régulation de la
pression,placer le Bouton de commande réglable
de la température/pression sur 7 – 8,puis faire
cuire à haute pression pendant 9 à
13 minutes, ou jusqu'à ce que les ingrédients
soient cuits.
5. Placer le Bouton de commande réglable de la température/pression
sur 'WARMING'(Maintien au chaud),puis débrancher l'appareil.Le
témoin lumineux de marche/arrêt 'ON/OFF's'éteint.Laisser la
Cocotte refroidir lentement à température ambiante jusqu'à ce que
la jauge de pression descende.
Pour 6 personnes.
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