KitchenAid Pro Line 4KPCB348 Manual To Professional Results page 148

MÉLANGEUR DE BAR
Placez les œufs dans le récipient du mélangeur. Couvrez et mélangez en mode pulsation
pendant 3 à 5 secondes. Ajoutez le babeurre et l'huile. Couvrez et mélangez en mode
pulsation pendant 5 à 8 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez la
farine tout usage, la farine de blé entier, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium,
la cannelle et le sel. Couvrez et mélangez à la position « On » pendant 3 à 5 secondes ; raclez
les parois du récipient au besoin. Ajoutez les flocons d'avoine et 125 mL ( 1 ⁄ tasse) de raisins.
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Couvrez et mélangez à la position « On » pendant 3 à 6 secondes, ou jusqu'à ce que le tout
soit bien mélangé et les raisins hachés ; raclez les parois du récipient au besoin. Continuez en
suivant les directives du mélangeur de chef.
Donne : Environ 8 portions de deux crêpes de 10 cm (4 po).
Par portion : Environ 240 calories, 8 g de protéines, 40 g de glucides, 6 g de matières
grasses totales, 1,5 g de graisses saturées, 55 mg de cholestérol, 470 mg de sodium.
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