Thermador POD301 Use And Care Manual page 86

Tabla de Deshidratar
Tiempo aprox. Prueba del terminado
Alimento Preparacion de secado (hrs)
Fruta
Manzanas
Platanos
Cerezas
Cascaras de naranja
Trozos de naranja
Anillos de pifia
enlatada
fresca
Fresas
Verduras
Chiles
Hongos
J itomates
Especies
Oregano, salvia,
perejil, tomillo e hinojo
Albahaca
Sume_ido en ¼ vaso conjugo delim6n y 2 vasos
con agua,_banadas de¼.
Sume_ido en ¼ vaso conjugo delim6n y 2 vasos
con agua,_banadas de¼.
Lavarysecarcontoalla. Para cerezas ffescas, sacar
los huesos.
Se debe pelar la parte de la cascara de la naranja.
Trozos de naranja de ¼".
Secado con toalta.
Secado con toalla.
Lavar y secar con toalta. Rebanadas de ½", la piel
(exterior) sobre la rejilla.
Lavar y secar con toalta. Quitar ta membrana del
chile, cortados en rebanadas grandes de
aproximadamente 1".
Lavar y secar con toalla. Cortar el tallo. Cortar en
rebanadas de 1/8".
Lavar y secar con toalla. Cortar en rebanadas
delgadas, grosor de 1/8", drenar bien.
Enjuagar y secar con una toalla de papel
Usar tas hojas de albahaca 3 a 4 pulgadas desde la
punta. Rociar con agua, sacudir de encima la
humedad y secar a golpecitos.
11-15
11-15
10-15
2-4
12-16
9-13
8-12
12-17
15-17
7-12
15-2O
Secar a 100 °F
4-6 horas.
Secar a 100 °F
4-6 horas.
Ligeramente maleable.
Ligeramente maleable.
Maleable, masticable.
Seco y fragil.
Las cascaras estan secas y
fragites, la fruta queda
ligeramente homed&
Suave y maleable.
Suave y maleable.
Seco y fragil.
,A, spero sin humedad en el
interior.
Duro y aspero, seco.
Seco, color rojo ladrillo.
Crujiente y fragil.
Crujiente y fragil.
Espa_ol 17