Thermador POD301 Use And Care Manual page 52

Tableau de deshydratation
Aliments
Fruits
Pommes
Bananes
Cerises
Pelures d'oranges
Tranches d'orange
Anneaux d'ananas
en bofte
frais
Fraises
L6gumes
Poivron
Champignons
Tomates
Fines herbes
Origan, sauge,
persil, thym, fenouil
Basilique
Preparation
Mettre dans 1/4 tasse de jus de citron et 2 tasses
d'eau, tranches 1/4po.
Mettre dans 1/4 tasse de jus de citron et 2 tasses
d'eau, tranches 1/4po
Laver et ass6cher. Pour les cerises frafches,
enlever le noyau
Pelure seulement finement pel6e
Tranches de ¼ po
S6cher 4 la serviette
S6cher 4 la serviette
Laver et ass6cher. Tranches de ½ po, peau 4
I'ext6rieur, sur la grille
Laver et ass6cher, enlever la membrane,
couper en morceau de 1 po
Laver et s6cher 4 la serviette. Enlever la queue,
puis couper en tranches de 1/8 po, bien s6cher.
Laver et s6cher 4 la serviette, couper en
tranches fines, 1/8 po, bien s6cher
Rincer et s6cher avec un essuie-tout
Utiliser les feuilles de 344 po du haut de la tige.
Vaporiser d'eau, secouer et tamponner
Temps de
sechage
approximatif
(h)
11 4 15
11 4 15
10 4 15
244
12 4 16
9413
8412
12 4 17
15 4 17
7412
15 4 20
S6cher 4 100 °F
4 4 6 hours.
S6cher 4100 °F
4 4 6 hours.
Verifier
L6g_rement pliants
L6g_rement pliants.
Pliable et tendre
S_che et cassante
Pelure s_che et
cassante, fruit
16g_rement humide
Souple et pliable
Souple et pliable
S_che et cassante
Aspect du cuir
Aspect cuir et sec
S_ches, couleur rouge
brique
Croustillante et cassante
Croustillante et cassante
Frangais 18