Panasonic SD-2500 Operating Instructions And Recipes page 120

Recettes de pain
PAIN BLANC D'ÉPEAUTRE
sélectionnez le menu '13' (SD-2500: '12')
c. à c. de levure 1
farine blanche
400 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
beurre 5 g
eau 260 mL
PAIN À L'ÉPEAUTRE ENTIER
sélectionnez le menu '13' (SD-2500: '12')
c. à c. de levure 1
farine grain entier
200 g
d'épeautre
farine blanche
200 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
c. à s. de huile 2
eau 250 mL
SEIGLE ET ÉPEAUTRE (pas de départ différé)
sélectionnez le menu '13' (SD-2500: '12')
c. à c. de levure 1
farine blanche
275 g
d'épeautre
farine de seigle 125 g
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
beurre 5 g
yaourt nature 120 g
eau 180 mL
SARRASIN ÉGRAINÉ ET ÉPEAUTRE
sélectionnez le menu '13' (SD-2500: '12')
c. à c. de levure 1
farine blanche
320 g
d'épeautre
farine de sarrasin 80 g
c. à c. de miel 1
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
c. à s. de
1 1 ⁄
2
graine de sésame
c. à s. de lin 1 1 ⁄
2
c. à s. de
1 1 ⁄
2
graine de pavot
c. à s. de huile 2
eau 250 mL
120
M L XL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
500 g 600 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g 10 g
340 mL 400 mL
M L XL
1 1
1 ⁄ 1 ⁄
4 2
250 g 300 g
250 g 300 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
3 3
320 mL 380 mL
M L XL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
350 g 425 g
150 g 175 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g 10 g
150 g 180 g
230 mL 270 mL
M L XL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
400 g 480 g
100 g 120 g
1 1 1 ⁄
2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
2 2 1 ⁄
2
2 2
2 2 1 ⁄
2
3 3
320 mL 380 mL
RIZ ET ÉPEAUTRE AVEC PIGNON ET OIGNON FRIT
sélectionnez le menu '14' (SD-2500: '13')
M
c. à c. de levure 1
farine blanche
320 g
d'épeautre
farine de riz brun 80 g
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
1
c. à c. de sel 1 ⁄
4
beurre 5 g
eau 260 mL
placer dans le
distributeur de fruits
secs/graines:
pignon 40 g
c. à s. oignon frit 3
CITRON ET ÉPEAUTRE GRAINE DE PAVOT
sélectionnez le menu '13' (SD-2500: '12')
M
c. à c. de levure 1
farine blanche
400 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
1
c. à c. de sel 1 ⁄
4
beurre 5 g
zeste râpé de citron 1
jus de citron 20 mL
c. à s. de
2
graine de pavot
eau 250 mL
ÉPEAUTRE FRUITÉ
sélectionnez le menu '14' (SD-2500: '13')
M
c. à c. de levure 1
farine blanche
400 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
beurre 5 g
c. à c. de
2
épices mélangées
eau 270 mL
placer dans le
distributeur de fruits
secs/graines:
fruits secs mélangés 100 g
L XL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
400 g 480 g
100 g 120 g
2 2
1 3
1 ⁄ 1 ⁄
2 4
10 g 10 g
340 mL 400 mL
50 g 60 g
4 5
L XL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
500 g 600 g
2 2
1 3
1 ⁄ 1 ⁄
2 4
10 g 10 g
1 1
20 mL 30 mL
3 3
330 mL 380 mL
L XL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
500 g 600 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g 10 g
1
2 ⁄ 3
2
350 mL 400 mL
125 g 150 g