Cuisinart DLC2011E Instructions Manual page 35

• Non cercare mai di togliere contemporaneamente spingi-alimenti,
coperchio e ciotola. Lo spingi-alimenti deve essere tolto per primo;
poi è possibile togliere insieme ciotola e coperchio. Svuotare prima la
ciotola, poi togliere la lama.
• Per evitare che la lama cada quando si svuota la ciotola, consigliamo
di tenerla ferma mettendo un dito sull'asse della lama, oppure tenendola
da sotto (mettendo un dito nell'apertura prevista per l'asse del
motore).
Tritare alimenti duri:
• Per tritare alimenti duri come aglio o certi formaggi, togliere il piccolo
spingi-alimenti, premere il tasto I introdurre gli alimenti nell'apertura.
Gli alimenti di piccole dimensioni possono essere introdotti interi.
Tagliare gli altri in pezzi da 3 cm circa.
Tritare le erbe aromatiche:
• Erbe aromatiche, ciotola e lama devono essere perfettamente pulite
e asciutte. Tagliare i gambi e conservare solo la parte tenera. Mettere
le erbe nella ciotola e premere il tasto SEQ più volte, fino a quando
le erbe risulteranno abbastanza tritate. Per tritare più finemente le
erbe aromatiche si consiglia di metterne una grande quantità.
• Se tritate ben asciutte, le erbe aromatiche possono essere congelate
o conservano 4 o 5 giorni in frigo dentro appositi sacchetti chiusi
ermeticamente.
Tritare carne, pollame, pesce e crostacei:
• Gli alimenti di questo tipo devono essere molto freddi ma non
congelati. Tagliarli in pezzi da 3 cm circa. Premere il tasto SEQ per
tritare grossolanamente. Non superare le quantità consigliate. Per
tritare più finemente, premere il tasto I e lasciar girare il motore per
pochi secondi. Se necessario, utilizzare la spatolina per togliere gli
alimenti che restano sui bordi.
Tritare le noci:
• Mettere le noci nella ciotola e premere il tasto SEQ. Verificare spesso
che le noci non s'incollino alla ciotola. Utilizzare la spatolina per
ripartirle nella ciotola.
Montare gli albumi a neve:
• L'apparecchio permette di montare a neve fino a 6 albumi. Mettere
gli albumi nella ciotola e premere il tasto I. Lasciar girare il motore
fino a quando gli albumi formano una massa compatta.
• Accorgimento: aggiungere un pizzico di sale o alcune gocce di succo
di limone per un risultato ancora migliore.
Sminuzzare e grattugiare
• Scegliere il disco per sminuzzare o la grattugia che si desidera utilizzare
e mettere in posizione. Mettere il coperchio e introdurre gli alimenti
nell'apertura.
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• Posizionare lo spingi-alimenti, premere il tasto I e premere delicatamente.
Smettere di premere non appena gli alimenti sono tagliati.
• Gli alimenti possono essere aggiunti nell'apertura di alimentazione
senza togliere il coperchio. Basta togliere lo spingi-alimenti e riempire
l'apertura. L'apparecchio entra in funzione non appena lo spingi-alimenti
risulta inserito.
• Per togliere gli alimenti: aspettare che il disco abbia smesso di girare.
Togliere prima lo spingi-alimenti, poi ciotola e il coperchio. Per
togliere il disco: afferrare ai lati con due dita e sollevare.
Accorgimento: secondo le preferenze, utilizzare il disco per sminuzzare
2 o 4 mm per ottenere fette più o meno fini. Per grattugiare finemente,
utilizzare la grattugia 4 mm; per lamelle più spesse, utilizzare la grattugia
6 mm.
Per sminuzzare frutta e verdura intera:
• Per sminuzzare frutta e verdura di forma rotonda e di dimensioni
medie (ad es. cipolle o mele), tagliare le estremità affinché la frutta
possa essere posizionata piatta sul disco. Scegliere frutti sodi e non
troppo maturi. Togliere il cuore, i semi o i noccioli prima di sminuzzare.
• Mettere gli alimenti nell'apertura di alimentazione, il più possibile a
sinistra affinché non cadano urtando il disco.
Accorgimento: per sminuzzare perfettamente i peperoni interi: togliere
il gambo e i semi dall'alto. Lasciare l'altra estremità intera per far si che
il peperone resti rigido.
• Riempire l'apertura di alimentazione in funzione del risultato
desiderato.
• Per ottenere lunghe fette o lamelle, tagliare gli alimenti della
larghezza dell'apertura di alimentazione e inserire i pezzi orizzontal-
mente.
• Non superare il livello MAX indicato sul coperchio.
• Per ottenere piccole fette rotonde (carote, cetrioli e altre verdura di
forma allungata), tagliare gli alimenti della lunghezza dell'apertura e
posizionarli verticalmente. Non superare il livello MAX indicato sul
coperchio.
IMPORTANTE:
• Non schiacciare troppo gli alimenti per non bloccare lo spingi-alimenti.
Non premere con forza sullo spingi-alimenti per non danneggiare
l'apparecchio. Per grattugiare o sminuzzare frutti o verdure molli (ad
es. banane, funghi, fragole o pomodori) premere molto delicatamente
per non schiacciarli.
• Utilizzare sempre lo spingi-alimenti per grattugiare o sminuzzare gli
alimenti. Non mettere mai le dita o la spatolina nell'apertura di
alimentazione.
Sminuzzare carne o pollame crudo:
• Tagliare gli alimenti della larghezza dell'apertura. Metterle in congela-
tore fino a quando risultano duri al tatto, ma facili da forare con la
punta di un coltello. Mettere gli alimenti nell'apertura, con il lato
tagliato verso il basso, e premere le spingi-alimenti per sminuzzare.