Cuisinart DLC2011E Instructions Manual page 28

• Probeer nooit de stamper, het deksel en de kom tegelijk weg te
nemen. De stamper moet eerst worden weggenomen, daarna kunnen
de kom en het deksel samen worden weggenomen. Maak eerst de
kom leeg en verwijder dan het mes.
• Om te vermijden dat het mes valt, terwijl u de kom leegmaakt, raden
wij u aan om het vast te houden. Plaats daartoe één vinger op de as
van het mes, of houd het langs onder vast (steek daarvoor één vinger
in de opening voor de as van de motor).
Harde voedingsmiddelen hakken:
• Om harde voedingsmiddelen te hakken, zoals look of bepaalde kazen,
verwijdert u de kleine stamper, drukt u op toets I en schuift vervol-
gens de voedingsmiddelen in de opening. De kleine voedings-middelen
kunnen in hun geheel worden ingevoerd. Snijd de andere in stukken
van ongeveer 3 cm.
Verse kruiden hakken:
• De aromatische kruiden, de kom en het mes moeten perfect zuiver en
droog zijn. Snijd de stengels van de kruiden af en houd alleen de zachte
delen over. Breng de kruiden in de kom en druk meermaals op de SEQ-
toets, totdat de kruiden voldoende gehakt zijn. Hoe meer kruiden u
tegelijk hakt, hoe fijner ze gehakt zullen zijn.
• Als ze goed droog zijn als ze worden gehakt, kunnen aromatische
kruiden 4 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard, in een
hermetisch gesloten zak. Zij kunnen ook worden diepgevroren.
Vlees, gevogelte, vis en schaaldieren hakken:
• De voedingsmiddelen moeten koud zijn, maar niet diepgevroren.
Snijd ze in stukken van ongeveer 3 cm. Druk op de SEQ-toets om grof
te hakken. De aanbevolen hoeveelheden niet overschrijden. Om fijn-
er te hakken, drukt u op toets I en laat de motor gedurende enkele
seconden draaien. Indien nodig gebruikt u de spatel om de voed-
ingsmiddelen die aan de randen kleven, af te schrapen.
Noten hakken:
• Breng de noten in de kom en druk op de SEQ-toets. Controleer
veelvuldig of de noten niet samenkleven in de kom. Gebruik de spa-
tel om ze over de kom te verdelen.
Eiwit stijfkloppen:
• Met dit apparaat kunt u tot 6 eiwitten stijfkloppen. Breng de eiwitten
in de kom en druk op toets I. Laat de motor draaien, totdat de eiwit-
ten een compacte massa vormen.
Tip: voeg een snuifje zout toe of enkele druppels citroensap voor een
nog beter resultaat.
Fijnsnijden en raspen
• Kies de gewenste fijnsnijschijf of rasp en breng ze op haar plaats (zie
pagina 4) Breng het deksel aan, steek de voedingsmiddelen door de
opening.
• Breng de stamper aan, druk op toets I en blijf zachtjes duwen. Stop
met duwen zodra de voedingsmiddelen gesneden zijn.
• De voedingsmiddelen kunnen in de toevoeropening worden gebracht,
zonder het deksel weg te nemen. Het volstaat de stamper weg te
nemen en de opening te vullen. Het toestel zal opnieuw starten,
zodra de stamper opnieuw is aangebracht.
• Om de voedingsmiddelen te verwijderen : wacht tot de schijf
ophoudt met draaien. Neem de stamper weg, daarna de kom en het
deksel. Om de schijf weg te halen : plaats twee vingers aan iedere
kant en til ze op.
Tip: gebruik naar keuze de fijnsnijschijf van 2 of 4mm om meer of min-
der fijne plakken te verkrijgen.
• Om fijn te raspen, gebruikt u de rasp van 4mm, voor dikkere repen, neemt
u de rasp van 6mm.
Hele vruchten en groenten fijnsnijden:
• Om middelgrote ronde vruchten en groenten, zoals uien of appels,
fijn te snijden, snijd u de uiteinden af, zodat het fruit plat op de schi-
jf kan worden gelegd. Kies hard en niet te rijp fruit. Verwijder het bin-
nenste en de pitten, voordat u het fruit fijnsnijdt.
• Breng de voedingsmiddelen in de toevoeropening, zoveel mogelijk naar
links, zodat ze niet omvallen en tegen de schijf botsen.
Tip: om hele paprika's perfect fijn te snijden : verwijder de stengel en
de pitten langs de bovenkant. Laat het andere uiteinde van de paprika
heel, zodat hij stevig blijft.
• De toevoeropening afhankelijk van het gewenste resultaat vullen.
• Voor lange plakken of repen snijd u de voedingsmiddelen op de
breedte van de toevoeropening en plaatst u de stukken horizontaal.
Niet boven de MAX-aanduiding op het deksel gaan.
• Voor kleine ronde plakken (wortelen, komkommer en andere langwerpige
groenten), snijd u de voedingsmiddelen op de lengte van de
opening en plaatst u ze verticaal. Niet boven de MAX-aanduiding op
het deksel gaan.
BELANGRIJK:
• Druk de voedingsmiddelen niet te dicht op elkaar, om de stamper niet
te blokkeren. Druk niet te hard op de stamper, om het apparaat niet te
beschadigen. Om zachte vruchten of groenten, zoals bananen,
champignons, aardbeien of tomaten, te raspen of fijn te snijden,
duwt u heel voorzichtig, om te vermijden dat ze worden geplet.
• Gebruik steeds de stamper om voedingsmiddelen te raspen of fijn te
snijden. Steek nooit uw vingers of een spatel in de toevoeropening.
Rauw vlees of gevogelte fijnsnijden:
• Snijd de voedingsmiddelen op de breedte van de opening. Plaats ze
in de diepvriezer, totdat ze hard aanvoelen, maar toch vlot met de
punt van een mes kunnen worden doorprikt. Plaats de voedings-middelen
in de opening, met de gesneden kant naar onder, en druk op de stamper,
om ze fijn te snijden.
26