Preguntas Y Respuestas - Cuisinart DLC2011E Instructions Manual

4. PREGUNTAS Y RESPUESTAS

Qué hacer si?
Los ingredientes no se mezclan
correctamente?
La cuchilla sube en la cubeta?
Se forman bolitas de masa
encima de la cuchilla, la masa no
es uniforme?
La masa está dura al tacto después
de amasar?
Respuestas
• Los ingredientes líquidos deben
añadirse únicamente con el motor
en marcha. Viértalos por el tubo
de alimentación, nunca directa-
mente en la cubeta. Verifique que
el líquido se ha mezclado bien con
los demás ingredientes. Si no es
así (si ha añadido demasiada agua
de una vez, o si el líquido salpica
los bodes del recipiente), pare de
echar, pero no detenga el motor.
Espere a que los ingredientes
estén mezclados antes de añadir
el líquido restante.
• Si la mantequilla no está fundida,
debe cortarla en dados antes de
añadirla. Ponga la mantequilla a
temperatura ambiente antes de
añadirla.
• La cuchilla no está colocada cor-
rectamente. Verifique que está
enganchada hasta el fondo.
• La cantidad de masa supera el
máximo recomendado. Retire una
parte de la masa y proceda en dos
veces.
• Si la masa es muy pegajosa, es
posible que la cuchilla suba en la
cubeta. En ese caso, coloque la
cuchilla en su sitio, encienda el
motor y añada inmediatamente
40 g de harina por el tubo de ali-
mentación.
• Detenga el motor, retire la masa,
divídala en 3 y repártala por la
cubeta. Encienda de nuevo el
robot y amase hasta que la masa
esté flexible y maleable. Verifique
que no está demasiado seca ni
demasiado húmeda.
• Divida la masa en 2 o 3 partes
iguales y repártala por la cubeta.
Amase hasta que esté flexible y
maleable. Si es necesario, añada
agua.
Qué hacer si?
La masa no forma una bola?
La masa chorrea sobre la base del
robot?
El motor va más despacio?
El motor se detiene?
Respuestas
• La cantidad de masa supera el
máximo recomendado. Retire una
parte de la masa y proceda en dos
veces.
• La masa está demasiado seca. Si
está grumosa al tacto, añada
agua, 15 ml de una vez, mientras
gira el motor, hasta que la masa
forme una bola que limpie el
interior de la cubeta.
• La masa está demasiado húmeda.
Añada un poco de harina (10 g
cada vez), hasta que se forme una
bola que limpie el interior de la
cubeta.
• La herramienta para amasar está
diseñada para un mínimo de 400
g de masa. Si prepara una canti-
dad menor, debe utilizar la
cuchilla de triturar.
• Ponga siempre el motor en marcha
antes de añadir los ingredientes
líquidos. Vierta el líquido lenta-
mente, a medida que lo van
absorbiendo los otros ingredi-
entes.
• La cantidad de masa supera el
máximo recomendado. Retire una
parte de la masa y proceda en dos
veces.
• No amase durante demasiado
tiempo después de haber añadido
todos los ingredientes. 30 segundos
es suficiente para las masas más
ricas.
• La tapadera se ha salido de su
sitio.
• El aparato está desenchufado.
• Un esfuerzo muy importante
puede causar una sobrecarga y
una parada del motor. Este aparato
está equipado con un termostato
de seguridad que bloquea el
motor en caso de recalentamiento.
En este caso, deje enfriar el robot
durante 15 minutos. Luego separe
la masa en dos partes iguales y
vuelva a amasar. Verifique que la
masa no está demasiado dura. Si
es así, añada un poco de agua y
vuelva a amasar.
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