Philips AVENT SCF862 Recipe Booklet page 15

‫الطرية غري املبسرتة والعسل. تأكدي من طهي البيض أو األطباق التي تحتوي عىل‬
‫يف حال وجود حاالت سابقة من الحساسية عىل الطعام يف العائلة، فمن املستحسن‬
ٍ ‫إرضاع الطفل بشكل حرصي لغاية عمر الستة أشهر. ويف حال تعذر اإلرضاع، ألي سبب‬
‫كان، استشريي أحد أطباء الصحة إلطالعك عىل أفضل حليب مص ن ّ ع ميكن أن تق د ّميه‬
‫لطفلك بدل حليب الرضاعة. ومبا أ ن ّ األطعمة التي يتناولها األطفال يف بداية حياتهم‬
‫للمرة األوىل قد تس ب ّ ب حاالت من الحساسية، فمن املفضّ ل االستم ر ار يف الرضاعة أثناء‬
‫فرتة الفطام. ويجب توخي الحذر عند تقديم األطعمة التي من املحتمل أن تس ب ّ ب‬
‫حساسية، مثل الحليب والبيض والقمح والسمك واملحار، إىل األطفال للمرة األوىل؛ ومن‬
.‫املستحسن تقدميها بشكلٍ منفرد‬
‫يف حال وجود حاالت سابقة من الحساسية ضد زبدة الفول السوداين يف العائلة، فلتطلبي‬
‫مشورة طبيب صحة مؤهل. ال ي ُ فرتض تقديم حبوب املك رس ات الكاملة، مبا فيها الفول‬
.‫السوداين، لألطفال دون عمر الخمس سنوات، وذلك من ع ً ا لخطر االختناق‬
‫قد تشمل العالمات الفورية عىل اإلصابة بالحساسية (التي تظهر عاد ة ً بعد ثوانٍ أو‬
‫خالل م د ّة أقصاها ساعتني) تو ر ّ م الشفتني أو الح ك ّة والبثور أو احم ر ار الوجه أو الجسم‬
‫أو الطفح الجلدي أو تفاقم أع ر اض اإلكزمية أو التهاب البرشة أو صعوب ة ً يف التنفس. إذا‬
‫ساورتك ِ الشكوك حول ظهور أي رد فعل تحس ّ يس ضد الطعام لدى طفلك، فاستشريي‬
‫طبي ب ً ا عىل الفور؛ ففي بعض الحاالت النادرة، ميكن أن يؤدي التحس ّ س الشديد (التأق أو‬
.‫فرط الحساسية) إىل املوت‬
‫وميكن أن تشمل ردود الفعل التحس ّ سية املتأخرة ضد الطعام (املرتبطة عاد ة ً بالحساسية‬
‫ضد حليب البقر) التقيؤ بفعل الغثيان أو ارتداد الطعام، اإلسهال، اإلمساك، ظهور آثار‬
‫دم يف ال رب از، احم ر ار برشة املؤخرة، وحالة من اإلكزمية تسوء تصاعد ي ً ا. وميكن أيضً ا إضافة‬
‫مشاكل يف اكتساب الوزن عىل املدى الطويل. ومبا أ ن ّ بعض هذه األع ر اض (مثل الطفح‬
‫الجلدي واإلسهال) قد يشري أيضً ا إىل أم ر اض ٍ أخرى، ف ي ُ فضَّ ل أن تستشريي طبيبك للحصول‬
.‫منه عىل املزيد من النصائح‬
‫اطلبي دا مئ ًا نصيحة أطباء رعاية صحية متخص ّ صني يف حال اشتبهت ِ بأ ن ّ طفلك يعاين من‬
!‫حساسية محتملة عىل أطعمة مع ي ّ نة، وليكونوا أ و ّ ل من تلجئني إليهم‬
‫املزيد من اإلرشادات واملعلومات‬
،‫يجب أن تو ف ّر لك الكمية ا مل ُشار إليها يف الوصفات* ما يكفي من الطعام لطفلك‬
‫باإلضافة إىل بعض الكميات املتبقية لتقسيمها إىل حصص وتخزينها أو تجميدها‬
‫الستخدامها الح ق ًا. ميكنك تعديل القدر املطلوب لتلبية احتياجاتك، مع الحرص عىل‬
‫تعديل مدة الطهي بالبخار املطلوبة لكمية املك و ّ نات ا مل ُستخدمة. تحققي من قسم‬
‫"املك و ّ نات وأوقات الطهي بالبخار" يف دليل املستخدم لال ط ّالع عىل مدة الطهي بالبخار‬
.‫التقريبية الالزمة لبعض املك و ّ نات املحددة‬
‫سيعتمد القوام النهايئ لكل وصفة عىل نوع املك و ّ نات ا مل ُستخدمة، مبا يف ذلك الكمية‬
‫ا مل ُستخدمة ومرحلة الفطام (مث ال ً القوام الناعم باملقارنة مع القوام األكرث كت ال ً). ميكن‬
.‫تغيري القوام من خالل إضافة حليب الطفل املعتاد أو املياه املغلية إىل الوصفة النهائية‬
‫عىل سبيل املثال، ميكن إضافة املاء لتقليل كثافة القوام أو أر ز ّ األطفال لجعل القوام أكرث‬
‫كثاف ة ً. وال تنيس أن تجفيف بعض كمية املاء يف جهاز الطهي بالبخار قبل املزج سيؤدي‬
.‫أيضً ا إىل زيادة كثافة قوام األطعمة‬
‫إن كميات الوصفات لها داللة كبرية، وقد تختلف باختالف طبيعة املك و ّ نات ا مل ُستخدمة‬
28
.‫البيض جي د ًا‬ ‫إن األطفال عرضة بشكل خاص للبكترييا التي قد تس ب ّ ب التس م ّ م الغذايئ، لذا فإنه من‬
.‫الرضوري اتباع إرشادات بسيطة حول الصحة والسالمة أثناء تحضري طعامهم وتخزينه‬
‫تأ ك ّدي دا مئ ًا أ ن ّ الطعام مخ ز ّ ن بطريق ة ٍ آمنة وانتبهي جي د ًا لتواريخ االستخدام وانتهاء‬
‫الصالحية. احريص عىل إعداد الطعام يف مطب خ ٍ نظيف وعىل نظافة ألواح التقطيع وغريها‬
‫من أدوات املطبخ. اغسيل يديك جي د ًا قبل البدء بتحضري الطعام واغسيل ي د َي طفلك‬
.‫قبل إطعامه. احريص عىل تنظيف األواين واملالعق ا مل ُستخدمة إلطعامه قبل استخدامها‬
‫مجموع ة ً واسع ة ً ومتن و ّ عة من أجهزة التعقيم التي تلبي‬
.‫كل احتياجاتك بفضل رسعة تشغيلها وسهولة استخدامها وفعاليتها الفائقة‬
‫قومي بتخزين اللحوم النيئة واملطهوة منفصل ة ً عن بعضها وعن األطعمة األخرى يف‬
‫ال رب اد وأبقيها مغطاة. اغسيل يديك دا مئ ًا بعد ملس اللحم النيء. إن اللحوم أو األسمك‬
،‫النيئة املوضّ بة يف أكياس مع ق ّمة ومف ر ّ غة من الهواء ال تحتاج إىل الغسل قبل االستخدام‬
‫وذلك لتج ن ّ ب انتشار الج ر اثيم امل رض ّ ة عىل أسطح تحضري الطعام يف املطبخ، األمر الذي‬
‫قد يؤدي إىل التس م ّ م الغذايئ. افعيل ما تجدينه مناس ب ً ا يف حال مل تكوين واثقة من غسل‬
‫اللحوم واألسمك مسب ق ًا (مثل األطعمة غري املوضّ بة يف أكياس مف ر ّ غة من الهواء والتي يتم‬
‫رش اؤها من أسواق املأكوالت الطازجة). احريص دا مئ ًا عىل غسل الفواكه والخضار وعىل‬
.‫تقشريها عند الرضورة؛ يجب تقشري كل الخضار ذات الجذور وغسلها قبل االستخدام‬
‫ال تضيفي امللح أب د ًا إىل الطعام املخص ّ ص لألطفال، بل ميكنك إضافة األعشاب والبها ر ات‬
،‫الخفيفة إلضفاء نكه ة ٍ لذيذة عىل األطعمة. عند الحاجة إىل استخدام املرق يف الوصفات‬
‫استخدمي النوع الخايل من امللح أو النوع الذي يحتوي عىل القليل منه. تجن ب ّ ي إضافة‬
.)‫السكر إىل الطعام، إال إذا كان ذلك رضور ي ً ا لتحسني مذاقه (مث ال ً لتحلية ترتة الفواكه‬
.‫احريص عىل طهي الطعام بشكلٍ كامل وعىل تربيده حتى يصبح فات ر ً ا قبل تقدميه لطفلك‬
‫بعد تحضري الطعام اتركيه ليربد بأرسع وقت ممكن (يف غضون ساعة أو ساعتني)، وضعيه‬
‫درجة فهرنهايت) أو أقل) أو يف الثالجة (عىل‬ ( ‫درجة مئوية‬
41
‫درجة فهرنهايت)). ميكن تخزين معظم األطعمة املع د ّة‬
‫ساعة. تحققي من إرشادات استخدام الثالجة لال ط ّالع عىل‬
‫املدة التي ميكن خاللها تخزين طعام األطفال بشكل آمن، والتي متت د ّ عاد ة ً من شهر إىل‬
‫يجب إذابة الجليد جي د ًا عن الطعام املج ل ّد قبل تسخينه. وميكن استخدام جهاز تسخني‬
.‫ لتسخني طعام طفلك بطريقة متساوية وآمنة‬Philips ‫ من‬Avent ‫الرضّ اعات‬
‫يف حال كنت تعيدين تسخني باستخدام يف املايكروويف، فح ر ّ يك الطعام باستم ر ار وتفقدي‬
.‫ح ر ارته قبل إطعام طفلك. ال تعيدي تسخني الطعام أكرث من مرة واحدة‬
‫ال تعيدي أب د ًا تجميد الطعام بعد تذويبه، وال تحتفظي أب د ًا بالطعام الذي مل يكمل‬
.‫طفلك أكله بهدف إعادة استخدامه‬
:‫أطعمة يجب تج ن ّ بها والحساسية عىل الطعام‬
‫شه ر ً ا، ومن بينها الكبد‬ ‫إن بعض األطعمة غري مناسبة لألطفال الذين يقل عمرهم عن‬
12
‫واملحار النيء ولحم سمك القرش وسمك السيف وسمك مرلني، باإلضافة إىل األجبان‬
‫توصيات حول الصحة والسالمة‬
:‫تحضري الطعام‬
Philips Avent ‫تق د ّم لك‬
:‫تخزين الطعام‬
‫يف ال رب اد (عىل ح ر ارة‬
5
( ‫درجة مئوية‬ ‫ح ر ارة‬
0 -18
24 ‫حدي ث ًا يف ال رب اد لغاية‬
.‫ثالثة أشهر‬
‫احتياجات األطفال تختلف من طفلٍ إىل آخر، قد ال تعكس أحجام الحصص الكمية التي‬
‫تطلبها شهية طفلك أو التي يحتاجها لتلبية متطلبات منوه، أي أ ن ّ حجم الحصة النهائية‬
.‫* ت م ّ التح ق ّق من كل الوصفات للتأ ك ّد من أنها تحتوي عىل الكميات املناسبة من السع ر ات الح ر ارية وامللح والسكر والدهون مبا يتالءم مع احتياجات ال ر ُ ضّ ع واألطفال‬
.‫وأوقات الطهي‬
ّ ‫ال يش ك ّل عدد أحجام الحصص التي تو ف ّرها كل وصفة سوى معيا ر ٍ إرشادي. مبا أ ن‬
.‫املستهلكة قد تختلف عن تلك ا مل ُشار إليها يف الوصفة‬
29