Philips AVENT SCF862 Recipe Booklet page 25

0–3 лет с нарушениями роста, а также предоставляла
родителям рекомендации по правильному детскому
питанию. Во время работы в Британском фонде питания
она проводила консультации по вопросам введения
прикорма, изучала и проверяла пищевую ценность
детских блюд и составляла меню питания для детей.
Эмма Уильямс является членом сообществ Nutrition
Society и Nutritionists in Industry (Великобритания),
а также постоянным консультантом по вопросам
здорового питания в различных медиаресурсах.
Проработав более 15 лет в сфере диетологии, Эмма
открыла собственную компанию для предоставления
консультационных услуг в сфере здорового питания.
Наша цель
Мы надеемся, что этот буклет с рецептами поможет
ввести в рацион вашего малыша твердую пищу. Здесь
вы найдете профессиональные советы и полезную
информацию о различных стадиях прикорма, а также
примерное меню и рецепты блюд, подходящих для
различных стадий. Все рецепты предназначены для
приготовления при помощи Пароварка - блендер Philips
Avent — вы сможете готовить малышу питательные и
полезные блюда.
В Пароварка - блендер Philips Avent
при обработке фруктов, овощей,
мяса и рыбы используется пар. В нем
можно также смешивать до нужной
консистенции уже готовые продукты.
Все это создано с одной целью —
помочь вам в приготовлении полезных
и полноценных детских блюд в
соответствии с возрастом малыша.
Введение прикорма
Наблюдая за тем, как растет и развивается ваш малыш,
вы получаете ни с чем не сравнимые, потрясающие
эмоции. В первые годы жизни ребенка закладывается
фундамент для его дальнейшего здорового развития,
поэтому очень важно составить полезное и питательное
меню. Грудное молоко — это лучшее, что вы можете
48
дать новорожденному малышу, ведь в нем содержатся
все необходимые питательные вещества, а также
антитела, необходимые для защиты ребенка от
инфекций. Рекомендуется продолжать грудное
вскармливание до полугода, а затем чередовать его с
полезными и сбалансированными блюдами, пока малышу
не исполнится 2 года (при желании можно продолжать
смешанное вскармливание и дальше). При прекращении
лактации лучше всего перейти на молочные смеси.
По мере роста в возрасте до полугода малыш должен
набирать вес (0,5–1 кг в месяц), после чего необходимо
вводить в рацион твердую пищу для дальнейшего
правильного развития.
Каждый ребенок развивается по-разному, поэтому не
следует торопиться с введением прикорма — важно
понять, что малыш готов к этому. Начинать вводить
прикорм нужно не раньше 4 месяцев (17 недель). Но,
как правило, только в возрасте примерно 6 месяцев
пищеварительная система малыша уже достаточно
сформирована и готова к усвоению обычной пищи*.
Готовность ребенка к переходу на твердую пищу можно
определить по трем признакам, которые проявляются
в основном в возрасте 4–6 месяцев: малыш уже
умеет сидеть и ровно держать головку, он хорошо
координирует движения ручек, глаз и ротика (смотрит на
пищу, берет продукты и кладет их в ротик), проглатывает
предлагаемые продукты, а не выкидывает их. Прежде
чем начать прикорм, дождитесь, когда малыш начнет
так себя вести. Кроме того, он постепенно начнет
отказываться от кормления молоком и интересоваться
продуктами, которые едят другие люди. Все эти
изменения указывают на новый важный этап в развитии
ребенка — он готов пробовать новые продукты и блюда.
На первых стадиях прикорма необходимо приучить
ребенка к новой пище, поэтому не придавайте значения
размеру порции и не заставляйте малыша есть три раза
в день. Начните понемногу предлагать новые продукты,
чтобы малыш привык к их вкусу, текстуре и ощущению
пищи во рту. Постепенно увеличивайте количество
продуктов и готовьте более разнообразные блюда,
пока ребенок не начнет обедать вместе с остальными
членами семьи. Малыш очень быстро привыкает к новым
блюдам: если вы кормите его соленой, сладкой или
жирной пищей, то, вероятнее всего, с возрастом он
будет предпочитать такие же блюда — вы же не хотите,
чтобы ваш ребенок был привередлив в еде? Очень
важно, чтобы малыш употреблял здоровые, питательные
продукты с самого начала — это поможет сформировать
его предпочтения в еде по мере взросления. Важно
выработать привычку к здоровому питанию с самых
ранних лет, ведь когда малыш подрастет, изменить
рацион будет сложно. Рекомендуется следить за этим с
момента введения прикорма и самостоятельно готовить
блюда из свежих продуктов. Так вы будете знать, что
ест ваш ребенок. Кроме того, старайтесь максимально
сохранять полезные питательные элементы: покупайте
свежие продукты и храните их правильным образом.
Это особенно важно при приготовлении блюд из
сырого мяса или рыбы. Готовьте блюда только на чистых
поверхностях и используйте чистые кухонные приборы
— так вы защитите малыша от вредных бактерий.
При обработке продуктов паром в них сохраняются
питательные вещества. С помощью Пароварка - блендер
Philips Avent вы сможете готовить питательные и
Очень важно, чтобы малыш употреблял здоровые, питательные
продукты с самого начала — это поможет сформировать его
предпочтения в еде по мере взросления.
полезные детские блюда: соки, которые выделяются из
ингредиентов во время обработки паром, сохраняются и
затем смешиваются с приготовленными продуктами.
В этом буклете имеется некоторая информация
о введении прикорма, однако сегодня доступно
большое количество дополнительной надежной
информации, которая поможет вам понять, готов
ли малыш к переходу на твердую пищу. Например,
информацию о кормлении ребенка на разных
стадиях развития вы можете получить в детской
поликлинике, у лечащего врача или в Интернете.
Возможно, вы даже узнаете новые рецепты, которые
* При возникновении дополнительных вопросов по правильному введению прикорма проконсультируйтесь со
специалистом в данной области или с педиатром.
сможете опробовать с Пароварка - блендер Philips
Avent.
''Я надеюсь, что вы наслаждаетесь этим незабываемым
и удивительным периодом, когда малыш растет и
развивается, пробует новые блюда разной текстуры и
приобретает привычку к здоровому питанию. Пусть ваш
малыш растет здоровым и счастливым!''
Эмма Уильямс,
детский консультант-диетолог
Рецепты тщательно подобраны
квалифицированным диетологом.
Если у вас возникли сомнения в том,
что один из рецептов подходит
для вашего малыша (особенно
при наличии аллергии на продукт
или при подозрении на аллергию)
проконсультируйтесь с врачом или
специалистом в данной области.
49