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Summary of Contents for Gastroback Design Crepe Maker Pro
- Page 1 Bedienungsanleitung DESIGN CRÊPE MAKER PRO Art.-Nr. 44005 »Design Crêpe Maker Pro« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Page 2: Table Of Contents
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin- weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. INHALTSVERZEICHNIS IHR DESIGN CRÊPE MAKER PRO KENNEN LERNEN ........4 ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE ............5 Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ........7 Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr ............8... - Page 3 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Wir freuen uns, dass Sie sich für den neuen Gastroback Crepe Maker Pro entschie- den haben! Echte französische Crêpes sind ein wahrer Genuss. Das Gerät verfügt über eine besonders große runde Arbeitsplatte mit einem Durchmesser von 33 cm. Die Arbeits- platte ist absolut plan.
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Page 4: Ihr Design Crêpe Maker Pro Kennen Lernen
IHREN DESIGN CRÊPE MAKER PRO KENNEN LERNEN! Kontrollleuchte Arbeitsplatte antihaftbeschichtet, 330 mm Durchmesser Thermostatsteuerung stufenlose Einstellung der Heizlei- stung 1.250 Watt Heizleistung mit bis zu 250° C Enthaltenes Zubehör: Aufstreichschablone, Dosierkelle, Teigschieber, Crêpewender, Pinsel, Wasserschale (ohne Abbildung) -
Page 5: Allgemeine Sicherheitshinweise
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 • Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es in Betrieb ist. - Page 6 um Verbrühungen und eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer oder Elektrizi- tät zu vermeiden. • Kinder und gebrechliche Personen müssen Sie bei der Handhabung des Gerätes stets besonders beaufsichtigen. Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es für kleine Kinder erreichbar ist. Achten Sie darauf, dass kleine Kinder das Gerät nicht am Kabel herunterreißen können.
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Page 7: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität
betreiben, die dafür nicht vorgesehen sind. • WARNUNG: Lassen Sie das Gerät unbedingt abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzkabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. • Wir raten zur Aufbewahrung des Geräts in der Originalverpackung. •... -
Page 8: Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr
der Arbeitsfläche herunterhängen. Niemals am Kabel ziehen oder reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten. Halten Sie die Kabel fern von hei- ßen Oberflächen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen. -
Page 9: Hinweise Zur Antihaftbeschichtung
• Niemals das Gerät in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen Materi- alien (Beispiel: Alkohol, Spiritus, Benzin) betreiben. Niemals erhitzte alkoholische Getränke (Beispiel: Glühwein, Grog) oder alkoholhaltige heiße Nahrungsmittel neben das Gerät stellen. Niemals alkoholhaltige Nahrungsmittel auf das Gerät gießen oder legen. Durch die Hitze verdampft der Alkohol sehr rasch und bildet ein zündfähiges Gemisch, was durch den Kontakt mit Zündquellen (Beispiel: Ker- ze, brennende Zigarette, Heizstäbe im Gerät) zur Verpuffung führen kann und schwere Personen- und Sachschäden verursachen kann. -
Page 10: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN Modell: Art.-Nr. 44005 Design Crêpe Maker Pro Stromversorgung: 230 – 240 V Wechselstrom, 50 - 60 Hz Leistungsaufnahme: 1.250 Watt Länge des Netzkabels: ca. 115 cm Gewicht: ca. 2,8 kg Abmessungen: ca. 330 x 115 mm (Ø x H) Prüfzeichen: BEDIENUNG VOR DER ERSTEN VERWENDUNG... -
Page 11: Verwendung
mitgelieferten Pinsel reinigen und das Zubehör im Wasserbehälter einweichen las- sen. Die Minimalstellung des Thermostats führt nicht zur Unterbrechung der Wärmezu- fuhr für das Gerät. Auf dieser Position beträgt die Temperatur der Arbeitsplatte ca. 155°C. Die endgültige Unterbrechung der Wärmezufuhr wird nur durch das Ziehen des Gerätesteckers erreicht. -
Page 12: Tipps Für Beste Ergebnisse
Den gesamten Teig mit einer Bewegung in die Auf- streichschablone geben. Versuchen Sie nicht den Teig zu verstreichen, sondern sofort die Aufstreichschablone im Uhrzeigersinn drehen. Die erste Umdrehung sollte in 2-3 Sekunden erfolgen. Die Drehung vorsichtig fortsetzen, bis der überschüssige Teig in der Aufstreichschablone verstri- chen ist, dann die Aufstreichschablone in den Wasserbe- hälter stellen. -
Page 13: Pflege Und Reinigung
PFLEGE UND REINIGUNG Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät unbedingt abkühlen, bevor Sie das Gerät WARNUNG! bewegen oder reinigen. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzkabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Reinigen Sie das Gerät unbedingt nach jeder Benutzung, damit keine Speisereste auf der Arbeitsplatte zurückbleiben und verkohlen. -
Page 14: Entsorgungshinweise
Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis: Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwick- lung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu sen- den: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer-... - Page 15 schreibung bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außer- halb der Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu den ggf.
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Page 16: Rezepte
REZEPTE GALETTES DE BLE NOIR Käse bestreuen und eine halbe Scheibe Schinken in Streifen darübergeben. Die (Buchweizencrêpes aus der Bretagne) Galette in Form eines Sechsecks falten. für 20 Galettes Zutaten: 250 g Buchweizenmehl KLASSISCHE CRÊPES (FRANKREICH) 1 Ei Zutaten: für 20 Crêpes 50 g Weizenmehl 250 ml Wasser 250 g Weizenmehl... - Page 17 15 Sekunden backen, mit dem Crêpe- in eine Schüssel geben. Nach und nach wender ablösen, ablegen und garnie- 750 ml lauwarme Milch und die zerlas- ren. sene Butter unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zugedeckt im Wasserbad Erdbeer-Kiwi-Crêpe: eine Stunde gehen lassen, das Teigvolu- Die Crêpes mit Erdbeer-Konfitüre bestrei- men muß...
- Page 18 15 Min. Zubereitungszeit: PANCAKES (USA) In einer Schüssel von Hand Mehl, Eiweiß, Zutaten: für 24 Pancakes Salz und Wasser vermischen und zu 200 g Weizenmehl einen geschmeidigen Teig formen. Den 1 El Zucker Teig in 8 gleiche Teile teilen. Auf einer 400 ml teilentrahmte Milch gut bemehlten Arbeitsfläche jeden Teil ½...
- Page 19 CRESPELLE (ITALIEN) nach Ihrem Geschmack für den Belag Ihrer Crespelle: Zutaten: für 12 Crespelle - Salami, Rinder- oder Kalbshackfleisch, 200 g Weizenmehl Hähnchenbrust, Parmaschinken, 1 Prise Salz 5 Eier - Sauerampfer, Tomatensauce, Pilze, 1 Tl italienische Gewürze - Ricotta, Parmesan, 400 ml teilentrahmte Milch 1 El Olivenöl - Basilikum, gehackte Haselnüsse, Oli-...
- Page 20 Seite ebenfalls 30 Sekunden backen. die Aufstreichschablone geben und eine komplette Drehung ausführen, damit Aprikosenkonfitüre auf einen Palatschin- der gesamte Teig verteilt wird. Auf der ken streichen und auf einem Teller aufrol- ersten Seite 30 Sekunden backen, wen- len. Mit Schokoladensauce übergießen den und auf der anderen Seite ca.
- Page 21 ten ruhen lassen. Den Teig in 15 gleiche schen. Die Eier schlagen, die aufgelöste Teile teilen. Jeden Teil zu einem sehr fei- Hefe, dann lauwarmes Wasser und lau- nen Chapati von ca. 12 cm Durchmes- warme Milch zugeben. Diese Mischung ser ausrollen.
- Page 22 REISFLADEN (ASIEN) Für 10 Nems: Zutaten: für 20 Reisfladen Zutaten: 125 g Krabben, 100 g schwarze Champignons, 2 geriebene 250 g Reismehl Möhren, 100 g feingeschnittene Zwie- 1 Prise Salz beln, 200 g Krabbenfleisch, 1 Päckchen 60 g Weizenmehl rehydrierte Soja-Fadennudeln. 450 ml Wasser 2 Eier Zubereitung:...
- Page 23 Tuch abdecken und eine Stunde gehen In einer Schüssel die Porree- und Kohl- lassen. streifen, die Karabben und Speckwürfel mischen. Diese Füllung in 6 gleiche Teile Thermostat 3 Backen: teilen. In einer Schale das Mehl und das Eine Dosierkelle Teig auf das Crêpe- Ei mischen.
- Page 24 6 Min. Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: Teigruhe: 30 Min. Teigzubereitung: Die Hefe in einem Eßlöffel lauwarmem Zubereitungszeit: 30 Min., einschließ- Wasser auflösen. In einer Schüssel die lich Garzeit für die Kartoffeln Eier, die Milch, die zerlassene Butter, Die geschälten Kartoffeln und die Zwie- das Salz und die aufgelöste Hefe vermi- bel im Dampftopf oder in Wasser schen.
- Page 25 Operating Instructions DESIGN CRÊPEMAKER PRO Art.-Nr. 44005 Design Crêpemaker Pro Read all provided instructions before first use! Model and attachments are subject to change! For household use only!
- Page 26 Carefully read all provided instructions before you start running the appliance and pay attention to the warnings mentioned in these instructions. TABLE OF CONTENTS KNOWING YOUR DESIGN CRÊPE MAKER PRO ...........28 IMPORTANT SAFEGUARDS .................29 Safeguards for daily operation ..............29 Important safeguards for electrical appliances ...........31 Hot surfaces –...
- Page 27 DEAR CUSTOMER! Congratulations! Your new Design Crepe Maker Pro comes with some remarkable features for preparing your crêpes. Real french crêpes are a true delight. The appliance comes with an especially large round heating plate with a diameter of 33 cm. The heating plate is absolutley pla- ne.
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Page 28: Knowing Your Design Crêpe Maker Pro
KNOWING YOUR DESIGN CRÊPE MAKER PRO Indicator light Heating plate with non-stick coating, 330 mm diameter Thermostat control continuously adjustable heating power 1250 watt heating power for temperatures up to 250° C Included accessories: batter spreader, measuring ladle, wooden batter sprea- der, spatula, brush, water tray (not shown) -
Page 29: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS Carefully read all instructions before operating this appliance and save for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use, described in these instructions. Any other use, especially misuse, can cause severe injuries or damage by electric shock, heat, or fire. - Page 30 or any part of it is likely to be damaged, to avoid risk of fire, electric shock or any other damage or injuries to persons. Do not attempt to open the appliance housing or to repair the power cord. Check the entire appliance regularly for pro- per operation.
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Page 31: Important Safeguards For Electrical Appliances
• This appliance is not intended for use in moving vehicles. Do not operate or store the appliance in humid or wet areas or outdoors. Do not attempt to operate the appliance using any parts or accessories not recommended by the manufacturer. •... -
Page 32: Hot Surfaces - Risk Of Burns
id risk of electric shock. In this case do not touch the appliance but immediately unplug the power cord from the power supply and dry the appliance (see: ›Care and cleaning‹). • Do not place the appliance or power cord in an automatic dishwasher! •... -
Page 33: Important Advice For The Non-Stick Coating
damage caused by overheating. Do not place any cloth or tissue beneath or on the appliance, to avoid any risk of fire, electric shock and overheating. Always keep the table or counter clean and dry and immediately wipe off spilled liquids. Do not place the appliance near the edge of the table or counter or on inclined or wet surfaces or where it can fall. -
Page 34: Operation
OPERATION BEFORE FIRST USE Before first use and after a long period of storage, clean the appliance with a damp soft cloth and warm soapy water (see ›Care and cleaning‹). Always unplug the appliance and wait for the appliance to cool WARNING: down, before cleaning. -
Page 35: Using Your Design Crêpe Maker Pro
USING YOUR DESIGN CRÊPE MAKER PRO 1. Prepare the batter. You will find recipes on page 33 and following. 2. Place the appliance on a well accessible, stable, level, dry, and suitable lar- ge table or counter. Do not place any cloth or tissue beneath or on the appliance, to avoid any risk of fire, electric shock and overheating. -
Page 36: Tips For Best Results
over. To do this, slide the spatula gently under the edge of the crêpe, turn your wrist and lift up the crêpe confidently, then turn it over onto the other side. For crêpes to be served cold, cook the other side only slightly. For crepes to be filled, follow the instructions in the recipe section. -
Page 37: Storage
For easy cleaning – immediately after each use clean the appliance. This way no leftover food will stick, burn-in or carbonise to the heating surface. Abrasive and strong cleaners will damage the surface of the non-stick ATTENTION: coating. Never clean the appliance with abrasive and strong cleaners. Never use hard or sharp-edged objects when using or cleaning the appliance as this will also damage the non-stick coating. -
Page 38: Notes For Disposal
INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de. WARRANTY We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any... -
Page 39: Recipes
of charge, or dispose of the appliance for free of charge. The appliance is intended for household use only and NOT suited for commercial usage. Do not attempt to use this appliance in any other way or for any other purpose than the intended use, described in the- se instructions. - Page 40 fillings such as: sugar, jams or jellies, ice SWEET CRÊPES cream or sorbet, chocolate, fruit, lemon Ingredients: for 15 crêpes juice, honey. 1/3 cup sugar (70 g), or less, if desired Decoration: mint leaves, grated coco- 1 tbsp buckwheat flour (10 g) nut, crystallized fruit, etc.
- Page 41 Thermostat 6 - 7 Cooking: Place four tortillas on the griddle and leave to cook for approximately 1 min. Lightly grease the griddle with a cot- on each side. Keep the tortillas in a cloth ton cloth moistened with oil. Pour 1/3 so they remain soft and easy to fold.
- Page 42 ton cloth moistened with oil. Pour half a the ladle until you have formed a cres- ladle of batter and spread with the base pella about 8 inch (20 cm) in diameter. of the ladle until you have formed a As soon as the batter is set, flip the cres- pancake approximately 5 inch (12 cm) pella with the spatula and leave to cook...
- Page 43 they are stiff and carefully mix them into To spread the bricks, refer to the advice the batter. Leave to rest for 30 minutes. for using the spreader in the instruc- Before cooking, add the cooled melted tion leaflet. Grease the griddle with a butter.
- Page 44 ve to rest for 30 min. Divide the dough spoons of warm water. In a mixing into 15 equal parts. Using a rolling pin, bowl, mix the semolina, flour, sugar and roll out each part so you obtain a very salt.
- Page 45 SPRING ROLL SKINS BANH XEO Ingredients: For 20 spring roll skins Ingredients: for 8 Banh xèo 2 cups + 2 tbsp rice flour (250 g) ¾ cup + 2 tbsp rice flour (100 g) ½ cup all-purpose flour (70 g) 1/3 cup all-purpose flour (45 g) 2 eggs 1 egg...
- Page 46 salt with sugar, and filling with grated with soy sauce. coconut and lemon. Suggestions for fillings: Okonomiya- kis can be prepared with all kinds of raw vegetables, meat and fish cut into OKONOMIYAKI thin strips. Ingredients: for 6 Okonomiyaki Okonomiyaki: PIKELETS 2 cups all-purpose flour (260 g) Ingredients:...
- Page 47 Spread the Suggestions for fillings: Potato galettes with hot preserved giz- pikelets with butter, chocolate, lemon jui- zards: Place 3 potato galettes on a plate ce, maple syrup, honey, or pieces of garnished with lettuce leaves. Put slices fresh fruit. of tomato and chopped walnuts on the galettes.
- Page 48 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . D-21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de AI0260 Ed.2...